Як приготувати суп з курки
Хіба ви не любите насолодитися гарячим смачним супом в холодні дні? Я люблю, і тому пропоную сербський рецепт такого супу. Його приготування відніме трохи зусиль і часу, але повірте мені, він вартий того! Супу, приготовленого за цим рецептом, вистачає на 4 порції.
- 12 чашок води
- Маленька курка
- Лук
- 2-3 моркви
- петрушка
- 4 чашки борошна
- 3 яйця
- Сіль
Кроки
1
Спочатку, ми приготуємо тісто. Візьміть миску і вбийте 3 яйця, додайте сіль за бажанням і достатня кількість борошна.
2
Розкачайте тісто. Вам потрібно використовувати достатню кількість борошна при розкачування тіста, інакше локшина не вийде. Розкачайте тісто в тонкий пласт, розріжте його на тонкі довгі смужки і залиште їх засихати.
3
Зробіть локшину, використовуючи спеціальний пристрій.
4
Візьміть достатню кількість і залиште сохнути.
5
Поки локшина сохне, влийте 3 літри води в каструлю і поставте на вогонь. Додайте 2-3 моркви і більше солі. Розріжте цибулю навпіл і трохи підсмажте її, для отримання апетитного запаху. Додайте цибулю в воду. Додайте петрушку і курку. Чим жирніше курка, тим краще буде суп.
6
Варіть суп півгодини. Коли суп буде готовий, профільтруйте його і додайте тільки моркву і петрушку.
7
Додайте локшину і варіть 10 хвилин.
8
Подавайте гарячим. Додайте перцю і солі за смаком. Насолоджуйтесь!
Поради
- Такий суп можна подавати дітям і хворим людям.
- Цей суп допомагає вилікувати застуду.
