Як приготувати буряк

Буряк можна приготувати різними способами і в кожному випадку у вас вийде відмінний смак і текстура. Буряк можна подавати гарячою, теплою, холодної чи охолодженої. Ця стаття розглядає як використовувати різні методи приготування буряка.

Кроки

1. 

   1

   Підготуйте буряк. Перед тим, як почати приготування буряка, її потрібно підготувати. Див. Статтю на wikiHow про те, як підготувати буряк перед початком приготування.

Метод 1 з 4: Приготування на пару

1. 

   1

   Встановіть пароварку.

2. 

   2

   Помістіть підготовлений буряк на пароварку.

3. 

   3

   Готуйте на пару 30-60 хвилин. Тривалість приготування буде залежати від розміру буряка.

4. 

   4

   Зніміть з вогню, як тільки вона стане м`якою. Дайте охолонути. Очистіть від шкірки. Тепер вона готова до подачі.

Метод 2 з 4: Варка

1. 

   1

   Наповніть каструлю водою. Використовуйте достатню кількість води, щоб повністю покрити буряк.







2. 

   2

   Доведіть до кипіння. Готуйте протягом 30-60 хвилин або до м`якості. Чим більше буряк, тим довше час приготування.

3. 

   3

   Зніміть з вогню і злийте воду. Поставте під холодну воду і пальцями зніміть шкірку. Тепер вона готова до подачі.

Метод 3 з 4: Запікання

1. 

   1

   Покрийте деко папером для випічки.

2. 

   2

   Вирішіть, чи хочете ви запекти буряк цілої або нарізаною. Якщо ви хочете запекти буряк нарізаною, то, відповідно, наріжте її.

3. 

   3

   Помістіть буряк на деко. Полийте оливковою олією. Додайте сіль і перець за смаком, якщо хочете.





4. 

   4

   Помістіть в духовку і запікайте при температурі 180 градусів Цельсія протягом 30-60 хвилин або просто до м`якості.

5. 

   5

   Подавайте зі смаженою їжею або як гарнір до основного блюда.

Метод 4 з 4: Сира

1. 

   1

   Наріжте або натріть буряк. Додавайте до салатів або використовуйте в якості гарнірів до м`яса або для начинки пиріжків. З сирого буряка також можна готувати сік.

Поради

• Зі шматочків буряка також можна готувати чіпси, подібні картопляним.
• З тертої буряків та тертої моркви можна приготувати фантастично барвистий і смачний салат.
• Бурякові торти і пиріжки дуже м`які і соковиті.
• З вареної або приготованої на пару буряка з травами виходить відмінне блюдо тапас.

Що вам знадобиться

• Пароварка для приготування на пару
• Важка каструля, друшляк для варіння
• Деко, папір для запікання / пергаментний папір для запікання (і обробна дошка і ніж для нарізання)
• Терка або ніж для сирого методу (і салатна миска)