Як приготувати заморожені креветки
Купуючи свіжозаморожені креветки в супермаркеті, ви гарантуєте собі смачну вечерю з морепродуктами, де б ви не жили. Ви також зможете навчитися готувати заморожені креветки, не розморожуючи їх попередньо. Спробуйте цей рецепт з часником.
Кроки
Частина 1 з 4: Покупка заморожених креветок
1
Купуйте пакет заморожених креветок у своєму супермаркеті. Сплануйте купити приблизно півкіло креветок на дорослу людину.2
Виберіть самі свіжозаморожені креветки. Не купуйте креветки подвійний заморозки, так як тут не можна гарантувати, що вони свіжі.- Для цього рецепта не беріть вже приготовані креветки.
Частина 2 з 4: Готування заморожених креветок
1
Дістаньте креветки з морозилки.2
Відокремте від 0.9 до 2.3 кг креветок. Висипте їх у друшляк.3
Промийте їх холодною водою. Спробуйте позбутися великих шматків льоду.4
Нехай вони полежать в друшляку, поки вони не відокремляться.5
Дістаньте великий шматок паперу для випікання.6
Покладіть креветки в один шар на папір. Відкладіть її в сторону.7
Розігрійте духовку до 190 градусів.
Частина 3 з 4: Приготуйте масляний соус
1
Увімкніть комбайн.2
Покладіть в нього 220 гр холодного масла.3
Почистіть 4 зубчики часнику. Додайте їх в комбайн.4
Видавіть сік цілого лимона. Додайте сік в комбайн.5
Відміряйте 6 гр солі. Теж в комбайн.6
Помийте і додайте 1,6 гр свіжої петрушки. Вам не потрібно її заздалегідь різати, як і інші інгредієнти.7
В кінці додайте 0.9 гр червоного перцю.8
Добре змішайте все в комбайні. Повинні вийде рівні згустки.9
Зніміть цю суміш з комбайна. Розподіліть її поверх креветок. Згустки повинні прилипати до креветок зверху.
Частина 4 з 4: Випікайте заморожені креветки
1
Поставте деко в духовку.2
Нехай все готується від 20 до 30 хвилин, залежно від того, скільки ви готуєте креветок.3
Ближче до кінця перевірте креветки. Вони повинні стати матовими з яскравими рожевими панцирами.4
Зберіть креветки у велику миску. Полийте зверху маслом. Подавайте тут же, разом зі свіжим хлібом, рисом або пастою.
Поради
- Ви можете підібрати кількість інгредієнтів на свій розсуд. Спробуйте додати свіжий імбир, сухе біле вино замість петрушки, наприклад.
Попередження
- Пам`ятайте про те, що якщо ви не приготуєте креветки як слід, то у вас може бути харчове отруєння. Більшість рецептів вимагає, щоб ви розморозили креветки заздалегідь.
Що вам знадобиться
- Заморожені креветки
- Вода
- Друшляк
- Папір для випікання
- Духовка
- Масло
- Сіль
- Червоний перець
- Петрушка
- Лимон
- Часник
- Кухонний комбайн