Як посмажити креветки в сковороді
Креветки - популярна їжа, яку легко приготувати, так як є багато способів їх приготування. Креветки смажені на сковороді на сильному вогні один із способів насолодитися ними самостійно або в поєднанні з овочами, пастою або рисом. Їх можна приготувати швидко цим способом, і більшість рецептів прості й нові. Посмажте креветки на сковороді на швидкий вечеря робочого дня або на імпровізований вечеря вечірки з кількома близькими членами сім`ї і друзями. Читайте далі прості інструкції по жарке креветок на сковороді у себе вдома!
Кроки
1
Підготуйте креветки для приготування. Кращі креветки для смаження в сковороді - сирі, але заморожені креветки можна також використовувати. Почистіть і вийміть вену з креветки, і якщо вони заморожені, розморозьте їх, запустивши під прохолодну воду. Хвости можна зберегти або видалити, залежно від особистих переваг.- Деякі люди вважають за краще смажити креветки в сковороді в оболонці.
2
Промийте креветки. Запустіть креветки під прохолодну проточну воду, і видаліть всі залишилися шматки оболонки, вен або ніг. Промокніть креветки насухо паперовим рушником.
3
Поставте сковороду на плиту і включіть високий вогонь. Розтопіть вершкове масло в сковороді, або покрийте дно сковороди оливковою маслом.Pan Fry Shrimp Step 3-preview.jpg}
4
Приправте креветки. Коли сковорода стане гарячою, рясно посипте сіллю і перцем креветки. Додайте будь-які інші спеції або трави, які віддаєте перевагу. Популярні приправи включають часник, цибуля, імбир, петрушку або лимон.
5
Покладіть креветки в гарячу сковороду. Розкладіть їх у сковороді так, щоб у них було достатньо місця для приготування. Перемішуйте їх ложкою так часто, щоб обидві сторони креветок приготувалися. Готуйте їх на сильному вогні протягом 3-5 хвилин, або до тих пір, поки креветки не стануть непрозорими і рожевими або помаранчевими.
6
Зніміть креветки з вогню і відразу ж подавайте. Смажені на сковорідці креветки найчастіше подають гарячими або теплими. Подавайте їх на рисі або овочах, або змішайте з пастою і оливковою олією.
Поради
- Засолювання креветок перед приготуванням - хороший спосіб надати смаженим креветкам хрустку текстуру і додатковий аромат, шляхом вбирання креветками вологи. Покрийте креветки 1 склянкою (230 гр.) Морської солі на кожні 2 склянки (460 гр.) Води, і дайте їм просочитися протягом 30-60 хвилин.
- Переконайтеся, що у сирих креветок свіжий запах до їх придбання, і спробуйте купити місцеві креветки, так як навряд чи вони були заморожені перед продажем.
Попередження
- Ретельно очистіть всі поверхні і посуд після контакту з сирими креветками, щоб запобігти харчові отруєння. Переконайтеся, що вони повністю приготовані перед їжею. Чи не пережарьте креветки або вони будуть на смак гумові та жорсткі.
Що вам знадобиться
- Креветки
- Паперові рушники
- Сковорода
- Масло або оливкова олія
- Сіль і перець
- Ложка
