Як приготувати веганські ковбаски
Один укус цієї соковитої соковитою ковбаски, і ви засумніваєтеся, чи дійсно це веганські блюдо. Проте, в цьому рецепті не використовуються ніякі молочні або м`ясні інгредієнти, тому воно ідеально підходить для суворого веганскої барбекю.
Інгредієнти
Кількість порцій: 6 ковбасок
- 1/2 склянки білої квасолі (без рідини і промитої)
- 1 стакан соєвого молока
- 1/4 склянки грибів шиітаке
- 1 1/2 ч. Л. солі
- 1 ч. Л. білого перцю
- 1 ст. л. цукру
- 1/4 ч. Л. запашного перцю
- 1 ч. Л. паприки
- 1 ч. Л. майорану
- 1 ч. Л. шавлії
- 1 ч. Л. цибулевого порошку
- 1 ч. Л. часникового порошку
- 1 1/4 склянки пшеничного клейковини
- 3/4 склянки води
- Борошно для замісу
Кроки
1
Підготуйте всі інгредієнти.2
Покладіть квасоля в кухонний комбайн і подрібніть до однорідної маси.3
Покладіть в кухонний комбайн всі інші інгредієнти і ретельно змішайте.4
Дістаньте тісто з кухонного комбайна і розкачайте на посипаній борошном робочій поверхні.5
Замішуйте тісто протягом 2 хвилин.6
Розділіть тісто на 6 рівних частин.7
Скачайте з кожної частини товсту ковбаску.8
Загорніть кожну ковбаску в алюмінієву фольгу, а її краї закрутіть.9
Налийте в сковороду воду і покладіть ковбаски. Накрийте сковороду і готуйте ковбаски на пару протягом 35 хвилин.10
Дістаньте ковбаски з сковороди і подавайте.
Поради
- Ковбаски можна зберігати в накритою сковороді протягом 10 днів.
- Замість кухонного комбайна можна використовувати блендер.
Що вам знадобиться
- Кухонний комбайн або блендер
- Сковорода
- Алюмінієва фольга