Як приготувати веганські ковбаски

Один укус цієї соковитої соковитою ковбаски, і ви засумніваєтеся, чи дійсно це веганські блюдо. Проте, в цьому рецепті не використовуються ніякі молочні або м`ясні інгредієнти, тому воно ідеально підходить для суворого веганскої барбекю.

Інгредієнти

Кількість порцій: 6 ковбасок

  • 1/2 склянки білої квасолі (без рідини і промитої)
  • 1 стакан соєвого молока
  • 1/4 склянки грибів шиітаке
  • 1 1/2 ч. Л. солі
  • 1 ч. Л. білого перцю
  • 1 ст. л. цукру
  • 1/4 ч. Л. запашного перцю
  • 1 ч. Л. паприки



  • 1 ч. Л. майорану
  • 1 ч. Л. шавлії
  • 1 ч. Л. цибулевого порошку
  • 1 ч. Л. часникового порошку
  • 1 1/4 склянки пшеничного клейковини
  • 3/4 склянки води
  • Борошно для замісу

Кроки



  1. 1

    Підготуйте всі інгредієнти.

  2. 2

    Покладіть квасоля в кухонний комбайн і подрібніть до однорідної маси.

  3. 3

    Покладіть в кухонний комбайн всі інші інгредієнти і ретельно змішайте.

  4. 4

    Дістаньте тісто з кухонного комбайна і розкачайте на посипаній борошном робочій поверхні.

  5. 5

    Замішуйте тісто протягом 2 хвилин.

  6. 6

    Розділіть тісто на 6 рівних частин.

  7. 7

    Скачайте з кожної частини товсту ковбаску.

  8. 8

    Загорніть кожну ковбаску в алюмінієву фольгу, а її краї закрутіть.

  9. 9

    Налийте в сковороду воду і покладіть ковбаски. Накрийте сковороду і готуйте ковбаски на пару протягом 35 хвилин.

  10. 10

    Дістаньте ковбаски з сковороди і подавайте.

Поради

  • Ковбаски можна зберігати в накритою сковороді протягом 10 днів.
  • Замість кухонного комбайна можна використовувати блендер.

Що вам знадобиться

  • Кухонний комбайн або блендер
  • Сковорода
  • Алюмінієва фольга