Як приготувати вегетаріанський соус Альфредо
Кремова, гладка структура соусу Альфредо, на щастя, смак, якого може бути відтворений навіть без додавання молочних продуктів. Вегетаріанський соус Альфредо не тільки швидкий соус, який можна приготувати на швидку руку за 20 хвилин, але він також забезпечує сильний, оксамитовий аромат, який зробить будь-яку страву з пасти приємним.
Інгредієнти
- 1/3 склянки сирого кешью, нарізаного
- 1 зубчик часнику, нарізаний кубиками
- 3 ст. л. харчових дріжджів
- 3/4 склянки і 2 ст. л. мигдалевого молока
- 1 ст. л. лимонного соку, свіжовичавленого
- 2 ст. л. вегетаріанського масла
- 2 ч. Л. соєвого соусу
- 2 ч. Л. діжонськой гірчиці
- 1 ст. л. тахині
- Щіпка мускатного горіха
- Щіпка солі
- 1/2 ч. Л. паприки
- Чорний перець, за смаком
Кроки
1
Додайте в блендер нарізаний кубиками зубчик часнику, горіхи кеш`ю, і всі інші інгредієнти, зазначені в розділі інгредієнти.
2
Змішайте суміш до отримання однорідної маси. При використанні блендера, встановіть блендер на міцну поверхню. Ретельно перемішуйте соус, періодично дегустуючи його. Під час дегустації, переконайтеся, що текстура соусу однорідна, наприклад, без шматочків часнику.
Поради
- Зберігайте соус в щільно закритій ємності в холодильнику до трьох днів.
- Переконайтеся, що блендер може вмістити один стакан або більше рідини. Кухонний комбайн також можна використовувати.
Що вам знадобиться
- Блендер або кухонний комбайн
