Як їсти в'ялену рибу

В Ісландії, в`ялену рибу значно використовували замість хліба аж до ХХ століття. За традицією її часто їдять у святкові дні "? Orrablot", так як 900 років ісландські вікінги молилися таким богам як Один і Тор.

Кроки

  1. 1

    Візьміть шматочок в`яленої риби.

  2. 2

    Візьміть "SMJOR", звичайне ісландський масло або замінник.




  3. 3

    Використовуйте рибу, як ложку і опустіть її в масло.

  4. 4

    Відкусите шматочок і пожуйте його деякий час.

  5. 5

    Проковтніть його!



  6. 6

    Вуаля! Ви успішно з`їли шматочок традиційної ісландської в`яленої риби!

Поради

  • На ісландською мовою в`ялена риба називається "har? Fiskur" і дослівно перекладається як "важка риба".
  • Пікша ("Ysa") і сом ("steinbitur") добре йдуть з маслом, але через високого відсотка жиру в сомі, його можна їсти і без масла. Але безліч ірландців не вживають його зовсім.
  • У Вестфірдір в Ірландії традиційно кип`ятять в`ялену рибу, тому вона, трохи відрізняється від традиційної в`яленої риби. Кип`ятячи сома, в результаті ви отримаєте блюдо, яке називається "gula? Ur steinbitur".