Як їсти в'ялену рибу
В Ісландії, в`ялену рибу значно використовували замість хліба аж до ХХ століття. За традицією її часто їдять у святкові дні "? Orrablot", так як 900 років ісландські вікінги молилися таким богам як Один і Тор.
Кроки
1
Візьміть шматочок в`яленої риби.2
Візьміть "SMJOR", звичайне ісландський масло або замінник.3
Використовуйте рибу, як ложку і опустіть її в масло.4
Відкусите шматочок і пожуйте його деякий час.5
Проковтніть його!6
Вуаля! Ви успішно з`їли шматочок традиційної ісландської в`яленої риби!
Поради
- На ісландською мовою в`ялена риба називається "har? Fiskur" і дослівно перекладається як "важка риба".
- Пікша ("Ysa") і сом ("steinbitur") добре йдуть з маслом, але через високого відсотка жиру в сомі, його можна їсти і без масла. Але безліч ірландців не вживають його зовсім.
- У Вестфірдір в Ірландії традиційно кип`ятять в`ялену рибу, тому вона, трохи відрізняється від традиційної в`яленої риби. Кип`ятячи сома, в результаті ви отримаєте блюдо, яке називається "gula? Ur steinbitur".