Як запекти тилапию
Тілапія це м`яка, біла, прісноводна риба. Під назвою "тілапія" ховається більше 100 видів риб. Запечена тілапія це швидке і здорове блюдо. Дізнайтеся, як його приготувати.
Кроки
Метод 1 з 3: Розморожування тілапії
1
Купуйте 4 філе тілапії. Для підтримки свіжості в більшості випадків тілапія зберігається в замороженому вигляді.
2
Покладіть філе тілапії в щільно закритому пакеті на ніч у холодильник. Це рекомендований спосіб підтримки санітарних умов, під час якого не втрачається смак.- Якщо ви хочете розморозити філе тілапії швидше, покладіть поліетиленовий пакет під холодну проточну воду. Залиште в холодній воді на 20 хвилин, перш ніж готувати.
Метод 2 з 3: Підготовка інгредієнтів
1
Розігрійте духовку до 200 градусів Цельсія.
2
Поставте на стільницю скляний або чавунну форму для запікання.- Розпорошите на форму жир для готування, якщо ви плануєте використовувати дуже маленька кількість вершкового масла. Так ваша тілапія буде корисніше.
3
Дістаньте філе риби з холодильника. Насухо промокніть паперовим рушником.
4
Покладіть філе риби на деко.
5
Змішайте інгредієнти. Ви можете змінювати приправу відповідно до ваших уподобань.- Змішайте 2 ст. л. (30 мл) топленого масла з 1/4 ч. Л. (0,8 г) приправи Old Bay і 1/2 ч. Л. (1,6 г) часниковою солі. Полийте сумішшю філе. Зверху збризніть лимонним соком.
- Змішайте 2-3 ст. л. (30-44 мл) розтопленого вершкового масла з 2 ст. л. (30 мл) каперсів, 1,5 ч. Л. (3 г) часникового порошку, 1/2 ч. Л. (1,6 г) орегано, 1/8 ч. Л. (0,4 г) червоного перцю і 1/8 ч. Л. (0,4 г) солі. Додайте 3 ст. л. (44 мл) лимонного соку. Полийте сумішшю філе в деку.
- Змішайте 2 ст. л. (30 мл) оливкової олії з цедрою лимона або лайма і 2 ст. л. (30 мл) цитрусового соку. Посоліть, поперчіть філе і полийте сумішшю.
Метод 3 з 3: Запікання філе тілапії
1
Поставте рибу в розігріту духовку. Не закривайте деко.
2
Запікайте 7-12 хвилин, залежно від вашого місцезнаходження і наскільки рівномірно готує ваша духовка.- Ви також можете накрити деко і готувати приблизно 25 хвилин.
3
Дістаньте з духовки. Охолодіть тилапию протягом 2 хвилин. Подавайте з рисом, овочами або іншим гарніром.
4
Готово.
Поради
- Ви можете спробувати різні приправи і маринади для приготування тілапії. Ця риба добре поєднується з італійської, французької, іспанської та іншими кухнями.
Що вам знадобиться
- Філе тілапії
- Вершкове або оливкове масло, або жир для готування
- Лимон
- Сіль
- Перець
- Духовка
- Деко
- Каперси
- Паприка
- Паперові рушники
- Приправа Old Bay
- Орегано
- Цедра лимона або лайма
- Часниковий порошок
