Як розігріти курку
Курка - універсальне м`ясо, тому що вона може бути подана в різних формах. Вона може бути надзвичайно економічною, щоб купити, особливо якщо вона продається, і ви можете запастися нею. Цілі кури більш економічні, ніж ті, що продаються вже нарезаннимі- однак, ви можете попросити м`ясника в супермаркеті нарізати для вас цілу курку і ще заощадити гроші і час. У більшості супермаркетів цю послугу надають безкоштовно для своїх клієнтів. Якщо у вас залишилася приготована курка, і ви хочете розігріти її, є кілька простих способів зробити це безпечно, і зберегти її вологою і ніжною, і вам не доведеться "повторно готувати" м`ясо, оскільки тепла духовка зробить це за вас.
Кроки
Метод 1 з 2: Розігрівання в духовці
1
Наріжте попередньо приготовану курку, якщо вона ціла, на шматки потрібних розмірів.2
Дайте курці стати кімнатної температури (тримайте її накритою, щоб не піддавати дії бактерій протягом цього часу).3
Покладіть попередньо приготовані шматки курки на деко з бортами.4
Розігрійте духовку до 220 - 245? С.5
Покрийте шматочки курки залишилися соками з каструлі (за наявності) та алюмінієвою фольгою, щоб зберегти її від висихання, і нагрівайте протягом двох-десяти хвилин.6
Обережно вийміть деко з куркою з духовки і подавайте гарячою.
Метод 2 з 2: Розігрівання в мікрохвильовій печі
1
Покладіть курку на блюдо з жароміцного матеріалу, призначену для мікрохвильової печі.2
Накрийте курку безпечною для мікрохвильових печей поліетиленовою плівкою або альтернативним продуктом.3
Відкрийте один кут поліетиленової плівки або іншого продукту, щоб виходив пар.4
Нагрівайте курку протягом трьох хвилин на повній потужності.5
Вийміть курку і дайте їй постояти протягом двох хвилин, не розкриваючи.6
Зніміть обережно накриття, щоб уникнути опіків від пари.7
Готово.
Поради
- Мікрохвильові печі, як правило, нагрівають їжу першої із зовнішнього боку, особливо "товсту" їжу, наприклад, цілу курку. Наріжте залишки курки перед розігріванням її в мікрохвильовій печі.
- Ніколи не кладіть фольгу в мікрохвильову піч!
Попередження
- Варто відзначити, що є деякі розбіжності з приводу поліетиленової плівки, навіть якщо вона призначена для мікрохвильових печей. Вважається, що вона шкідлива для вашої їжі, тому що токсини вбираються в їжу, коли їжа готується в мікрохвильовій печі. Те ж саме стосується пластикових ємностей для мікрохвильових печей. В інтернеті можна знайти інформацію про альтернативи.
- Навіть повністю приготовлена їжа може містити шкідливі бактерії, такі як сальмонела. Обов`язково викиньте все, наприклад, маринади, в яких знаходилася курка, і не використовуйте їх на інших продуктах.
- Перед роботою із залишками курки (або іншої їжі), не забудьте ретельно вимити руки з милом і водою. Якщо у вас застуда або алергія і, ймовірно, ви кашляєте або чхаєте, переконайтеся, що ви не обробляєте їжу, коли робите це. Бактерія видів Staphylococcus - постійний мешканець носових ходів і шкіри-вона - основна причина харчового отруєння, коли вступає в контакт з харчовими продуктами і розмножується.
- Набагато більш імовірно, що їжа отримає бактерії на поверхні, а не всередині. Накрийте всю їжу, перед тим як ставити її в холодильник, щоб уникнути забруднення поверхні. Нехай їжа охолоне перед тим, як герметично закрити її і поставити в холодильник-в теплій або гарячій їжі в герметичному середовищі також можуть розмножуватися бактерії.
Що вам знадобиться
- Залишки курки
- Мікрохвильова піч та / або духовка
- Деко з бортиками
- Поліетиленова плівка або альтернативний матеріал для накриття
- Обробна дошка і посуд
- Рукавиці або інша захист для рук