Як приготувати курку зі спеціями в духовці
Тут ви знайдете чудовий спосіб приготувати курку в духовці. Якщо ви не з`їсте її відразу цілком, то залишки м`яса можна використовувати для бутерброда на наступний день.
Інгредієнти
- Курка вагою 1.3-1.5 кілограма.
- Суха приправа для курки
- Оливкова олія
- Масло у вигляді спрея
Кроки
1
Увімкніть духовку на температуру 220 градусів Цельсія на 30 хвилин, потім зменшіть температуру до 190 градусів.2
Якщо у вас є масло у вигляді спрею, розпорошите його на форму для запікання курки. Якщо ні, то просто змастіть її маслом.3
Візьміть решітку, яка підходить за розміром для вашої форми, і змастіть маслом. Поставте решітку всередину форми.4
Видаліть тельбухи, серце і шлунок з курки.5
Добре промийте курку і злегка підсушіть.6
Покладіть курку на решітку в форму.7
Змастіть курку оливковою олією. Зазвичай на це йде близько двох столових ложок олії, залежно від вашого смаку і розміру курки.8
Натріть курку будь готовою сумішшю "Приправа для курки".9
Поставте курку в духовку і запікайте до готовності. На це звичайно потрібно близько години.10
Курка вважається готовою, коли всі її м`ясо прогріється до температури 75 градусів Цельсія. Якщо у вас є кухонний термометр, ви можете використовувати його для перевірки готовності м`яса.11
Ми можете подати курку з тортілья, рисом або кукурудзою. Однієї курки вистачить на 4 порції.
Поради
- Коли ви готуєте курку в духовці, не потрібно закривати форму кришкою. Так ваша курка буде покрита хрусткою скоринкою, але залишиться соковитою всередині. Переконайтеся, що ваша курка добре присмажився, дістаньте її з духовці і залиште на 10 хвилин, перш ніж подасте на стіл.
Попередження
- Чи не обпечіться, коли дістаєте курку з духовки.
Що вам знадобиться
- Форма для запікання
- Решітка для форми
- Кухонні прихватки