Як приготувати квасоля лима
Квасоля лима також відома як масляна квасоля. Ця квасоля ниркоподібної форми зобов`язана своїм назва столиці Перу Ліма. Після приготування ця квасоля стає м`якою, і її легко подрібнити і додавати в страви кремовою текстури. Чудовий смак цих бобів робить їх прекрасних доповненням до багатьох супів, салатів, запіканок і різних страв з бобових. Ця стаття розповість вам, як правильно готувати квасоля лима.
Кроки
1
Заздалегідь замочіть квасолю лима. На одну чашку бобів вам потрібно 4 чашки води. Залиште їх в мисці замочуватися на 12 годин. За цей час боби повинні збільшитися в об`ємі вдвічі.
2
Злийте воду.
3
Налийте в каструлю 2-3 чашки води і покладіть в неї боби.
4
Доведіть до кипіння. Коли каструля закипить, зменшіть температуру і варіть на повільному вогні протягом години. Коли боби стануть м`якими, вони готові для використання.
Поради
- Якщо у вас є скороварка, то в ній ви можете приготувати квасолеві боби за 35 хвилин.
Що вам знадобиться
- Миска для замочування
- Велика каструля (з товстим дном) для варіння
