Як приготувати кокосове ладду

Ладду - це індійська солодкість, яку часто подають на святах і сімейних урочистостях, наприклад, весіллях. Ладду популярно, так як його дуже легко приготувати.

Інгредієнти

• 1 столова ложка топленого масла
• 2 склянки тертого кокоса
• 1/2 склянки сушеного кокосового порошку
• 1/2 чайної ложки порошку кардамону
• 1 банка згущеного молока





• Цукор в міру необхідності

Кроки

1. 

   1

   Додайте в каструлю з товстим дном топлене масло і свіжий тертий кокос. Обсмажуйте протягом хвилини.

2. 

   2

   Додайте згущене молоко.

3. 

   3

   Варіть на повільному вогні протягом приблизно 4-5 хвилин, постійно помішуючи. Кокос повинен зваритися в згущеному молоці.





4. 

   4

   Додайте порошок кардамону.

5. 

   5

   Коли суміш почне відставати від країв каструлі, зніміть з вогню і дайте охолонути протягом 5-10 хвилин.

6. 

   6

   Покладіть суміш на долоню і скачайте невеликий кульку.

7. 

   7

   Насипте в тарілку або на іншу плоску поверхню сухою кокос і ретельно обваляйте в ньому кульку. Виконайте це з рештою кульками.

8. 

   8

   Готово.

Поради

• Прикрасьте смаженим мигдалем або кеш`ю.
• Ладду можна посипати кольоровий кокосової крихтою.

Попередження

• Додавши згущене молоко, постійно помішуйте вміст каструлі, щоб суміш не пригоріла. Додавайте згущене молоко невеликими порціями.

Що вам знадобиться

• Каструля з товстим дном