Як приготувати запечену рибу з сирним соусом
Скандинавський і американський способи приготування запеченої риби припускають використання білої риби і сирного соусу. Все дуже просто і дуже смачно.
Інгредієнти
- 0.75 кг рибного філе- використовуйте ісландський Берікс, морський язик або снеппер.
- 1/2 склянки молока
- 2 столових ложки вершкового масла
- 2 столові ложки борошна
- 1 стакан молока
- Сіль і білий перець за смаком
- 1 чайна ложка сухого хересу
- 1/8 кг порізаного швейцарського сиру
Кроки
1
Нагрійте духовку до 175-190? С.
2
Збризніть блюдо для випічки антипригарним харчовим спреєм.
3
Викладіть рибне філе на блюдо для випічки.
4
Залийте рибне філе? склянкою молока.
5
Випікайте 30 хвилин або поки риба не прожарітся
6
Зробіть білий соус, розтопивши вершкове масло і додавши борошна, солі і перцю. Збийте суміш з 1 склянкою молока і готуйте соус, поки він не стане гладким і густим. Він повинен залишатися теплим.
7
Додайте херес.
8
Дістаньте запечену рибу з духовки після випікання.
9
Залийте білим соусом.
10
Додайте натертий сир в соус і рибу.
11
Смажте до появи золотистої скоринки.
12
Готово.
Поради
- Використовуйте антипригарне блюдо для випічки.
Попередження
- Діставайте рибу з духовки обережно.
- Обережно смажте рибу.
Що вам знадобиться
- Вимірювальний стаканчик
- Вимірювальні ложки
- Антипригарне блюдо для випічки
- Сковорідка
- Віночок
- Терка
- Прихватки
