Як приготувати грибний соус
З цим рецептом ви приготуєте прекрасний грибний соус, який підійде до м`яса, рагу, тушкованим і вегетаріанським стравам.
Інгредієнти
- 1 1/2 столові ложки вершкового масла або маргарину
- Гриби
- 3/4 склянки консервованих грибів (без рідини) або
- 170 г нарізаних свіжих
- 1 чайна ложка нарізаної цибулі
- Білий соус (необхідний для грибного соусу):
- 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
- 2 столові ложки борошна
- 1/2 чайної ложки солі
- Кілька зерен перцю
- 1 стакан молока
Кроки
Метод 1 з 2: Білий соус
1
Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла або маргарину на водяній бані або в каструльці.2
Додайте борошно, сіль і перець і перемішайте до отримання однорідної маси.3
Додайте повільно молоко, постійно помішуючи.4
Повільно готуйте, постійно помішуючи, поки соус не стане густим і однорідним.
Метод 2 з 2: Грибний соус
1
Зробіть 1 стакан білого соусу, як описано вище.2
Розігрійте масло або маргарин в сковороді, потім додайте гриби і нарізану цибулю.3
Готуйте цибулю, поки він не стане золотисто-коричневого кольору, перешкодивши 2 або 3 рази, потім додайте білий соус.4
Готово.
Поради
- Полийте соусом м`ясо або запіканку.