Як приготувати грибний соус

З цим рецептом ви приготуєте прекрасний грибний соус, який підійде до м`яса, рагу, тушкованим і вегетаріанським стравам.

Інгредієнти

  • 1 1/2 столові ложки вершкового масла або маргарину
  • Гриби
    • 3/4 склянки консервованих грибів (без рідини) або
    • 170 г нарізаних свіжих
  • 1 чайна ложка нарізаної цибулі
  • Білий соус (необхідний для грибного соусу):
    • 2 столові ложки вершкового масла або маргарину
    • 2 столові ложки борошна
    • 1/2 чайної ложки солі
    • Кілька зерен перцю


    • 1 стакан молока




Метод 1 з 2: Білий соус

  1. 1

    Розтопіть 2 столові ложки вершкового масла або маргарину на водяній бані або в каструльці.

  2. 2

    Додайте борошно, сіль і перець і перемішайте до отримання однорідної маси.

  3. 3

    Додайте повільно молоко, постійно помішуючи.

  4. 4

    Повільно готуйте, постійно помішуючи, поки соус не стане густим і однорідним.

Метод 2 з 2: Грибний соус

  1. 1

    Зробіть 1 стакан білого соусу, як описано вище.

  2. 2

    Розігрійте масло або маргарин в сковороді, потім додайте гриби і нарізану цибулю.

  3. 3

    Готуйте цибулю, поки він не стане золотисто-коричневого кольору, перешкодивши 2 або 3 рази, потім додайте білий соус.

  4. 4

    Готово.

Поради

  • Полийте соусом м`ясо або запіканку.