Як приготувати смажені сирні палички з моцарели
Ви коли-небудь замовляли в італійському ресторані смажені сирні палички з моцарели? Або інші сирні палички? Ось як легко їх приготувати.
Інгредієнти
- (?) Грам моцарели
- 1/8 склянки (30 мл) води
- 1/8 чайної ложки гранульованого часнику
- 1/8 чайної ложки сушеного подрібненого орегано
- 1/8 чайної ложки сушеної подрібненої петрушки
- 1/2 склянки (приблизно 100 грам) крохмалю
- 3-4 великих збитих яйця
- 7/8 склянки (приблизно 113 грам) мелених панірувальних сухарів, змішаних з італійською приправою
- 1/8 склянки (20 грам) борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки перцю
Кроки
1
Змішайте яйця і воду, відставте в сторону.2
Змішайте мелені панірувальні сухарі, змішані з італійською приправою, гранульований часник, сушений орегано і сушену петрушку.3
Посоліть і поперчіть за смаком.4
В окремій мисці змішайте крохмаль і борошно.5
Наріжте моцарелу на шматочки бажаної форми. Традиційно моцарелу ріжуть на прямокутники.6
По одному разу, послідовно умочуйте моцарелу в яєчну суміш, потім в мелені сухарі, потім в борошно.7
Смажте сир при температурі 190 C до золотисто-коричневого кольору. Подавайте з коханим дип соусом.
Поради
- Час приготування - 40 хвилин. Час підготовки - 20 хвилин.
Попередження
- Обережно! Порція розрахована на 5-10 чоловік.