Як приготувати курячі нагетси

Рецепт смачних курячих наггетсів в індійському стилі.

Інгредієнти

• Курячі ніжки, розрізані навпіл
• 3 столові ложки лимонного соку
• 3-5 зубчиків часнику, подрібненого
• 1/4 чайної ложки свежесмолотого чорного перцю
• Сіль за смаком





• Панірування
• 1/4 склянки пшеничного борошна Майда з невеликою кількістю солі
• Яйце, збите з невеликою кількістю води
• 1/2 склянки панірувальних сухарів
• Рослинна олія для смаження

Кроки

1. 

   1

   Покладіть шматочки курятини в миску.

2. 

   2

   Маринуйте в лимонному соку з часником, сіллю і перцем від шести до восьми годин.

3. 

   3

   Збийте яйце в мисці.

4. 

   4

   Добре обваляйте шматочок курки в борошні (тисніть на нього, щоб борошно пристала), умочіть в яйце і обваляйте в сухарях. Аж до смаження зберігайте в холодильнику.

5. 

   5

   Нагрійте масло на середньому вогні. Смажте глибоко в олії на невеликому вогні три-чотири хвилини, по два-три шматки одночасно, доводячи до золотистого кольору і готовності м`яса.

6. 

   6

   Викладіть на промокальний папір.

7. 

   7

   Прикрасьте шматочками лимона і гілочками кінзи або петрушки. Подавайте гарячим з соусом.

Поради

• Якщо курятина повинна вийти дуже м`якою, можна її готувати в пароварці, додавши до маринаду 1/2 склянки води. Після цього злийте воду, умочіть шматочки спершу в борошно, потім в яйце, потім в сухарі - і смажте.

Що вам знадобиться

• Бройлерна курка