Як очистити решітки для гриля
Не залежно від того, що ви використовуєте у вашому грилі - газ чи вугілля, його решітки завжди повинні бути добре очищені. Приготування на чистих решітках поліпшить смак вашої їжі, мінімізує небезпечні чинники, пов`язані з продуктами, зробить очистку більш легкою, і продовжить термін служби вашого гриля.
Кроки
Метод 1 з 2: Очищення решітки гриля на вугіллі
1
Видаліть всі залишки їжі з решітки щіткою з латуні, поки решітка ще тепла, а вугілля вже досить охололи.
2
Повністю промийте грати гриля, залиште НЕ накритою, для висихання.
3
Видаліть остигнула золу з нижньої частини гриля, щоб запобігти збереження вологи, яка може привести до передчасного іржавіння решіток, і перешкоджати повітряному потоку при наступному використанні гриля.
Метод 2 з 2: Очищення решітки газового гриля
1
Встановіть ручку гриля на положення «слабкий вогонь», як тільки зніміть всю їжу з гриля. Почистіть решітку щіткою з латунним дротом близько 10 секунд, щоб видалити будь-які великі залишки їжі.
2
Перемкніть гриль на режим «сильний вогонь», залиште до припинення диму, щоб спалити всі залишки їжі.
3
Вимкніть пальника.
4
Почистіть решітку щіткою з латунним дротом.
5
Рясно побризкайте грати рослинним маслом, щоб відшарувати частинки їжі, які застрягли на решітці. Під дією масла, частинки будуть опускатися на низ решітки, і згорять при наступному включенні гриля.
Поради
- Якщо грати гриля з порцеляновим покриттям, переконайтеся, що використовуєте щітку з латунною щетиною. Чи не очищайте решітки з порцеляновим покриттям скребком, що додається до більшості щіток для гриля, це може пошкодити покриття.
- Використовуйте маринад для їжі, що містить оцет, сік цитрусових або маринади на основі сої - це полегшить очищення гриля.
- Використовуйте вологу, мильну, вовняну ганчірочку, злегка з натиском, для більш ретельного очищення.
- Обов`язково прочитайте інструкцію з очищення вашого гриля. Якщо у вас немає інструкції, ви можете знайти її в інтернеті, на сайті виробника.
- Для глибокого очищення оберніть ґрати міцної алюмінієвою фольгою, блискучою стороною назовні. Помістіть решітку на нагріте гриль на 15 - 30 хвилин, залежно від ступеня забруднення. Зніміть фольгу, як тільки решітка охолоне. Якщо на ній залишилися які-небудь частки їжі, вони можуть бути видалені за допомогою дротяної щітки і теплою мильної води.
- Зберігайте інструменти для очищення гриля поруч з ним, щоб зробити очищення гриля швидкої, легкої і регулярної.
- Використовуйте томатні соуси барбекю протягом останніх декількох хвилин, перед зняттям їжі з гриля, щоб мінімізувати очистку.
Попередження
- Їжа, що залишилася на грилі, може стати живильним середовищем для бактерій, що може призвести до подальшого потрапляння в їжу.
- Щоб уникнути опіків, не намагайтеся чистити гриль з гарячим вугіллям.
Що вам знадобиться
- Щітка для гриля з латунною щетиною
- Тонкі вовняні ганчірочки, просочені милом
- Рідина для миття посуду (м`якої дії)
- Чистий губка або ганчірка
- Щітка з нержавіючої сталі (для газового гриля)
- Пластиковий скребок (для газового гриля)
- 1-дюймовий (2,54 см) шпатель (для газового гриля)
- Фольга (для газового гриля)
- Рослинна олія в розпилювачі (для газового гриля)
