Як розпалити вугілля для гриля

Готувати їжу на грилі - чудове і веселий захід. Але для того, щоб посмажити шашлики на природі або в себе на дачі, ви повинні знати, як правильно розпалити вугілля. Прочитайте нашу статтю, щоб дізнатися, як це зробити.

Кроки

1. 

   1

   Очистіть гриль від бруду і попелу.

2. 

   2

   Зніміть решітку.

3. 

   3

   Відкрийте отвори в нижній частині гриля.

4. 

   4

   Складіть вугільні брикети на дні гриля у вигляді піраміди. Але не поспішайте ще ставити ґрати.

5. 

   5

   Окропити вугілля рідиною для розпалювання. Лейте стільки рідини, поки брикети не почнуть трохи блищати.

6. 

   6

   Розпаліть вугілля. Використовуйте для цього довгу сірник або довгу запальничку. Ви можете починати готувати їжу, коли брикети оповиті попелом і будуть горіти червоним кольором. Для того, щоб в грилі стало досить жарко для готування, повинно пройти близько 15 хвилин.







7. 

   7

   Розподіліть вугільні брикети по дну гриля залежно від того, що ви готуєте. Але загальним правилом буде те, що брикети повинні розташовуватися трохи ширше, ніж приготовляемая їжа, для її рівномірного прожарювання. Використовуйте для цього щипці або лопаточку.
   • Якщо ви смажите тонкі скибочки м`яса, то розподіліть вугілля рівномірно.
   • Якщо ви смажите товсті шматки, то згріб більше вугілля до однієї із сторін гриля. Починайте смажити м`ясо на тій стороні, де більше вугілля, а закінчуйте, відповідно, там, де менше.

8. 

   8

   Помістіть на гриль решітку. Надіньте рукавички і обережно покладіть на гриль решітку.

9. 

   9

   Починайте смажити. Що потрібно робити, щоб приготувати їжу правильно, залежатиме від того, що ви готуєте.

10. 

    10

    Готово.

Поради

• Деякі магазини продають вугільні брикети, які не вимагають рідини для розпалювання. Вони дуже зручні для кемпінгу та інших ситуацій, під час яких використовувати цю рідину не бажано.
• Для смаження овочів використовуйте маленьку ґрати, а також рівномірно розподіляйте вугілля. Для розігріву пюре або бобів використовуйте алюмінієвий лоток.
• Якщо ви готуєте в прохолодну або сиру погоду, то використовуйте більше брикетів. Це допоможе вам зберегти температуру всередині гриля.

Попередження

• Коли ви закінчите готувати, то переконаєтеся, що брикети повністю згоріли, щоб запобігти випадковий пожежа. Або окропити вугілля водою. Перш ніж дістати і викинути вугілля, переконайтеся, що він охолов.

Що вам знадобиться

• Брикети
• Запальничка або сірники
• Гриль
• Продукти
• Решітка
• Алюмінієвий лоток
• Щипці або лопатка
• Рукавички