Як очистити вуличний газовий гриль
Вуличні грилі повинні бути очищені до початку і кінця сезону барбекю, а також після кожного їх використання. Постійно очищений вуличний гриль буде залишатися в доброму стані протягом тривалого проміжку часу, а приготована на ньому їжа завжди буде дуже смачною.
Кроки
Метод 1 з 2: Легка чистка після кожного використання
Замість того, щоб розглядати чистку гриля як непосильну рутину, спробуйте за складністю зрівняти її з миттям посуду після їжі. Регулярне очищення гриля після використання повинна бути легкою, щоб видалити будь-які скупчення і тримати все в чистоті.
1
Почніть з простого. Іноді достатньо використати решту тепло після приготування для очищення вашого барбекю. Розпорошите рослинне масло на решітку гриля і скребіть за допомогою лопатки для барбекю або дротяною щітки. Протріть все паперовими рушниками. Якщо цього було достатньо для очищення решітки, то ви впоралися з роботою. Якщо ні, перейдіть до наступного кроку.
2
Використовуйте функцію очищення для підігріву гриля. Однак, не введіть себе в оману - ця функція просто спалить впали в гриль залишки їжі, але вона насправді не чистить його. Вона дійсно допомагає послабити застряглу їжу і полегшити при цьому очистку, але вам слід починати чистити, поки гриль все ще теплий (але явно не надто гарячий). Така функція очищення може працювати від півгодини до декількох годин, так що постарайтеся скоріше почати очищення, поки гриль все ще досить теплий.- Ви також можете використати решту тепло від готування в якості «очищающего» ефекту за умови, що ви в цю ж хвилину почнете гарненько очищати гриль, поки він зовсім не охолов.
3
Вимкніть газ. Це є запобіжним засобом, на всякий випадок. Надіньте кілька одноразових рукавичок для захисту ваших рук.
4
Підніміть решітки, коли вони вже досить охололи. Використовуйте міцну дротяну щітку для видалення жиру і залишків їжі (щоб добре очистити решітки, див. Нижче розділ, присвячений більш складною очищенню.)5
Очистіть огорожу над пальниками. Це відноситься до тієї області, де барбекю містить лавові камені для гриля, брикети або свого роду металеву пластину. Надіньте одноразові рукавички і приберіть будь-які помітні шматочки їжі або використовуйте дротяну щітку, щоб спочатку зішкребти підгорілу їжу.6
Протріть все за допомогою чистячої ганчірки. Майте ганчірку спеціально для використання її для гриля (кидайте її в пральну машину, щоб випрати разом з іншими дуже брудними тканинами). Очистіть ганчіркою огорожу з гратами і залишилася застряглу їжу, яку не змогла вичистити щітка. Дайте всьому висохнути, а потім перевірте, чи готовий гриль до повторного використання.- Деякі люди вважають за краще використовувати паперові рушники, так як їх можна просто викинути.
Метод 2 з 2: На початку і в кінці сезону барбекю
1
Вимкніть газ. Знову-таки, безпека перш за все.
2
Підніміть частини грилі шар за шаром. Ретельно огляньте пальника. Видаліть всі засмічення для забезпечення рівномірного приготування їжі. Якщо ви не можете зробити це ефективно, то замініть пальника.- Якщо ви не впевнені в тому, чи є які-небудь проблеми з пальниками, то найбезпечнішим варіантом буде віднести барбекю до продавця з проханням про допомогу.
3
Приберіть лавові камені / брикети або металеві пластини з гриля. Використовуйте дротяну щітку для очищення будь-яких частинок їжі і підгоріли частин. Використовуйте цю можливість для очищення важкодоступних місць, які ви могли пропустити під час простої очищення.- Якщо їжа прилипла до твердому паливу, замініть лавові камені / брикети або металеві пластини. Якщо ви цього не зробите, то в подальшій готуванні виникне ризик виникнення диму неприємного запаху, який зіпсує смак приготованої на грилі їжі.
4
Очистіть решітку мильною водою. Для дуже хорошою очищення (коли є тверде скупчення):- Використовуйте дротяну щітку для видалення всіх ослаблених і обвуглених шматочків їжі. Скребіть поверхню за допомогою дротяної щітки і оцінюйте результати. Не обов`язково домагатися ідеальної чистоти.
- Помістіть решітку в мішок для сміття або великий герметичний пластиковий контейнер.
- Додайте 170-225 г аміаку.
- Щільно зав`яжіть мішок для сміття або щільно закрийте контейнер. Залиште на ніч (приблизно на 12 годин). Зберігайте в недоступному для дітей і домашніх тварин місці - хорошим варіантом буде приміщення його на яке-небудь високе місце у дворі, приміром, в садовому сараї.
- На наступний день решітку витягніть з контейнера або мішка. Робіть це в добре провітрюваному місці, так як пари аміаку будуть випускатися відразу ж, як ви розв`яжете мішок або відкриєте контейнер.
- Знову використовуйте дротяну щітку. На цей раз все залишилися шматочки їжі повинні віддалятися з досконалою легкістю.
- Промийте водою перед використанням.
- Змастіть грати маслом. Якщо решітка виготовлена з чавуну, то вона принесе користь від змазування відповідним рослинним маслом. Це запобіжить іржавіння і збереже решітку в хорошому стані. В іншому випадку, дотримуйтесь інструкцій виробника.
5
Пофарбуйте гриль, якщо фарба почала лущитися або з`явилися ознаки іржі - в господарському магазині попросіть відповідну безпечну для продуктів харчування фарбу. Якщо гриль отже знаходиться в хорошому стані, просто гарненько вимийте його мильною водою з наступною поліруванням, щоб була видалена вся грязь, сажа і жир і гриль придбав чудовий вигляд.
6
Встановіть всі частини гриля на свої місця. Перевірте правильність всіх з`єднань і включіть гриль. Перед повторним використанням гриля, не забудьте його повністю прогріти для спалювання всіх залишків мила.
Поради
- Використання масла при готуванні м`яса та інших продуктів дозволить набагато легше зберегти ваш гриль чистим.
- Існують такі побутові вироби, які спеціально розроблені для видалення кіптяви з решіток барбекю і його огороджень. Розпитайте в місцевому господарському магазині або у торговця грилем і завжди читайте інструкції перед використанням.
- Прочитайте інструкції виробника перед тим, як приступати до чищення. У той час як наведені тут інструкції є загальними, ваш гриль може мати специфічні вимоги, на які слід звернути увагу задля уникнення його пошкодження.
Попередження
- Завжди перевіряйте, що барбекю не є надто гарячим для торкання перш ніж торкатися до грат або до інших частин гриля під час очищення.
- Якщо ви використовуєте метод очищення решіток за допомогою аміаку, постарайтеся не вдихати його пари. Завжди робіть це в добре провітреному місці і, якщо у вас підвищена чутливість до хімікатів, розгляньте використання маски для фільтрації парів. І ніколи не змішуйте аміак з чим-небудь ще, щоб уникнути створення отруйних паров- використовуйте тільки в чистому вигляді.
