Як розпалити гриль
Запікання продуктів на грилі - один з найпоширеніших способів приготування їжі влітку. Вуличний гриль дозволяє вам добитися високих температур, надає продуктами аромат димку, чого неможливо домогтися в приміщенні. Не важливо, чи використовуєте ви мангал або газовий гриль, ви повинні знати, як підготувати його до початку приготування їжі. Ось декілька простих порад, як швидко розпалити гриль.
Кроки
Метод 1 з 2: Розпалювання мангала
1
Почистіть гриль. Видаліть попіл і жир з решітки, почистіть її щіткою з металевим ворсом, щоб прибрати залишки пригорілого жиру або продуктів. Якщо ви будете готувати на брудній решітці гриля, продукти можуть придбати неприємний запах.
2
Насипте вугілля в гриль. Кількість вугілля буде залежати від розміру гриля, але золоте правило полягає в тому, що зазвичай насипають два шари вугілля на дно гриля. Насипавши достатня кількість, зробіть з нього подобу піраміди по центру гриля.
3
Змочіть вугілля рідиною для розпалювання. Наливайте рідину на піраміду, приділяючи особливу увагу центру (так як в центрі більше вугілля). Знову ж таки, кількість рідини може варіюватися, в середньому, додають 60 мл рідини для розпалювання на 450 грам вугілля.
4
Запаліть вугілля. Дайте рідини для розпалювання просочити вугілля протягом 30 секунд, і запалюйте. Використовуйте довгі камінні сірники, запалюйте піраміду, принаймні, з 2 сторін. Сірник після використання можна кинути прямо в гриль. Дайте вугіллю прогоріти, поки його поверхня не стане сірувато-білою.
5
Розподіліть вугілля рівно по всьому дну гриля довгим інструментом, наприклад, щипцями або кочергою. Покладіть решітку на місце і закрийте кришку гриля. Зачекайте 5 хвилин, потім приступайте до приготування.
Метод 2 з 2: Розпалювання газового гриля
1
Переконайтеся, що газовий балон приєднаний правильно. Почитайте інструкцію до вашого грилю, щоб визначити, чи надійно газовий балон підключений до грилю і чи достатньо в ньому газу. Вентиль на газовому балоні повинен бути відкритий.2
Відкрийте першу пальник. Використовую ручку для регулювання потужності вогню на передній панелі гриля, включіть першу пальник на ту потужність, яка вам потрібні. Газ піде до пальника.3
Запаліть пальник. Після того, як газ підійшов до пальника, натисніть кнопку розпалу на передній панелі гриля, щоб запалити пальник. Якщо пальник не запалилася. Візьміть сірники і запаліть її вручну.4
Запаліть залишилися пальника. Повторіть описаний вище процес запалювання залишилися пальників. Налаштуйте їх на необхідну потужність і закрийте кришку гриля. Дайте грилю прогрітися протягом хвилин, перш ніж ви почнете готувати.
Попередження
- Ніколи не наливайте рідину для розпалювання на жар. Рідина може спалахнути і створити небезпечну ситуацію.
Що вам знадобиться
- Гриль (вугільний або газовий)
- Щітка з металевим ворсом
- Вугілля
- Рідина для розпалювання
- Камінні сірники
- Щипці або кочерга
- Газовий балон
