Як приготувати рибні котлети
Рибні котлети - класичне блюдо, ними насолоджуються на всьому атлантичному узбережжі Канади та приморських провінцій. Хоча деякі люди люблять їх на сніданок, багато інших їдять їх на обід, а також на вечерю.
Інгредієнти
- 450 грам вареної риби
- 2 картоплини, зварені і очищені
- 2 великих яйця
- 2 столові ложки свіжої, дрібно нарізаної петрушки
- Сіль і мелений чорний перець
- 130 грам панірувальних сухарів
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- Масло, розтоплене в мікрохвильовій печі
Кроки
Метод 1 з 2: свіжої риби
1
Змочіть рибу в молоці або воді, поки вона не розм`якне. Тріска - улюблений вибір жителів приморських провінцій, але деякі воліють лосось. Ви також можете використовувати пікшу, в якості іншого вибору. Переконайтеся, що ви позбулися шкіри і кісток після її приготування.2
Відваріть картоплю і очистіть його.3
Покладіть рибу і картоплю в миску і розімніть їх разом виделкою. Вони повинні бути добре змішані разом.4
Змішайте яйця, петрушку і цибулю і панірувальні сухарі. Додайте до риби і картоплі. Додайте сіль і перець за смаком. Добре перемішайте.5
Сформуйте з суміші 8 пиріжків, злегка формуючи їх в округлі плоскі пиріжки.6
Смажте в олії на сковороді. Переверніть, як тільки котлети стануть золотистого кольору.
Метод 2 з 2: консервованого лосося
1
Купуйте велику банку лосося в продовольчому магазині.2
Відкрийте банку і злийте рідину.3
Додайте яйце і панірувальні сухарі. Перемішайте.4
Сформуйте пиріжки і обсмажте.5
Готово.
Поради
- Рибні котлети легко є і вони відносно недорогі.
- Насолоджуйтесь на вечерю зі спагетті на гарнір.
- Виключіть картоплю для менших калорій, і він не необхідний для смаку.
- Лосось часто краще, через вкуса- тріска, зазвичай, м`яка (але не соромтеся включати такі ароматизатори, як зелень, сіль і перець, тертий сир і т.д.).
- Якщо це на сніданок, насолоджуйтеся з смаженим яйцем і грінками. Ніщо не може зрівнятися з яєчним жовтком і рибними котлетами.
Попередження
- Переконайтеся, що ви видалили всі кістки з риби. Це гарна їжа, але кістки, що стирчать в роті не цікавий спосіб почати свій досвід приготування рибних котлет!