Як приготувати картопляне пюре з часником

Фото - Як приготувати картопляне пюре з часником

Якщо дві ваші найулюбленіші речі це картопляне пюре і часник, то їх комбінація просто вразить ваші смакові рецептори. Існує безліч способів приготувати пюре з часником, і всі вони дуже смачні. Цю страву можна подавати як гарнір практично до будь-якого виду м`яса, риби або овочів. Якщо ви хочете навчитися його готувати, читайте далі.

Інгредієнти

Просте картопляне пюре з часником

  • 680 г картоплі
  • 6 цілих очищених зубчиків часнику
  • 1 1/3 склянки теплого молока
  • Сіль і перець за смаком

Вершкове картопляне пюре з часником

  • 1,6 кг картоплі Рассет
  • 2 ст.л. солі
  • 2 склянки нежирних вершків
  • 6 зубчиків подрібненого часнику
  • 180 мл тертого сиру

Картопляне пюре з часником по-техаський

  • 1 головка часнику
  • 2 ч. Л. оливкової олії
  • 1 середня нарізана біла цибулина
  • 4 середні картоплини, очищені й розрізані на 4 частини
  • ? склянки розм`якшеного вершкового масла
  • ? склянки сметани
  • ? склянки тертого сиру пармезан
  • ? склянки 2% молока
  • ? ч. л. солі
  • ? ч. л. перцю




Метод 1 з 3: Просте картопляне пюре з часником

  1. 1

    Очистіть і наріжте 680 г картоплі.

  2. 2

    Наріжте картоплю. Наріжте його хрест-навхрест на 0,6 см шматочки.

  3. 3

    Покладіть шматочки в глибоку каструлю.

  4. 4

    Покладіть в каструлю 6 цілих очищених зубчиків часнику.

  5. 5

    Додайте достатньо води, щоб покрити картоплю.

  6. 6

    Нагрійте каструлю на сильному вогні і доведіть воду до кипіння.

  7. 7

    Варіть картоплю протягом 15 хвилин. Аромат часнику почне просочуватися в картоплю в процесі приготування.

  8. 8

    Злийте воду з картоплі та часнику. Після цього покладіть їх назад в каструлю.

  9. 9

    Розімніть картоплю з часником. Розімніть їх ретельно товкачем або великою ложкою або виделкою, щоб картоплю і часник змішалися і перетворилися на пюре.

  10. 10

    Додайте в суміш 1 1/3 склянки підігрітого молока. Змішайте молоко і картоплю до однорідної маси.

  11. 11

    Посоліть і поперчіть за смаком.

  12. 12

    Прикрасьте пюре? склянки петрушки.



  13. 13

    Подавайте. Насолоджуйтеся цим простим пюре з часником як гарнір до курки, яловичині або лососеві.

Метод 2 з 3: Вершкове картопляне пюре з часником

  1. 1

    Очистіть і наріжте 1,6 кг картоплі Рассет. Наріжте його приблизно на однакові кубики.

  2. 2

    Покладіть в глибоку каструлю. Додайте 2 ст.л. солі і покрийте картопля водою.

  3. 3

    Доведіть картоплю до кипіння на середньому вогні.

  4. 4

    Зменшіть вогонь до середньо-низького, щоб підтримувати сильне кипіння.

  5. 5

    Варіть картоплю, поки він не буде розвалюватися при протикає виделкою. Це повинно зайняти близько 10-15 хвилин.

  6. 6

    Нагрійте в середній каструлі 2 склянки нежирних вершків і 6 подрібнених зубчиків часнику. Доведіть цю суміш до кипіння. Потім зніміть з вогню.

  7. 7

    Зніміть приготований картопля з вогню. Злийте воду і поверніть картоплю в каструлю.

  8. 8

    Розімніть картоплю з часниково-вершковою сумішшю і пармезаном. Додайте в картоплю часниково-вершкову суміш і 180 мл тертого сиру пармезану і розімніть їх толкушкой або великою ложкою або виделкою, щоб інгредієнти повністю об`єдналися.

  9. 9

    Дайте картоплі постояти 5 хвилин. Це загустіть суміш.

  10. 10

    Подавайте. Подавайте це смачне пюре як гарнір до будь-якої страви.

Метод 3 з 3: Картопляне пюре з часником по-техаський

  1. 1

    Зніміть зовнішню оболонку з 1 головки часнику. Не чистіть часник і не відокремлюйте зубчики.

  2. 2

    Відріжте верхівку головки часнику.

  3. 3

    Змастіть головку 1 ч. л. масла.

  4. 4

    Загорніть її у важку фольгу.

  5. 5

    Запікайте головку при 220 ° С протягом 30-35 хвилин, поки вона не пом`якшиться.

  6. 6

    Обсмажте 1 середню нарізану білу цибулину в 1 ч. л. оливкової олії. Готуйте протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору.

  7. 7

    Помістіть цибулю в кухонний комбайн. Накрийте комбайн і подрібніть цибулю. Потім відкладіть його вбік.

  8. 8

    Помістіть картопля у велику каструлю і покрийте водою.

  9. 9

    Доведіть до кипіння.

  10. 10

    Зменшіть вогонь. Варіть картоплю на середньо-низькому вогні протягом приблизно 15-20 хвилин, поки він не буде розвалюватися при протикає виделкою.

  11. 11

    Злийте з картоплі воду і покладіть його у велику миску.

  12. 12

    Вичавіть розм`якшений часник в картоплю.

  13. 13

    Додайте в картоплю інші інгредієнти. Змішайте з картоплею? склянки розм`якшеного вершкового масла,? склянки сметани,? склянки тертого сиру пармезан,? склянки 2% молока,? ч. л. солі і? ч. л. перцю.

  14. 14

    Розімніть суміш, поки вона не стане однорідною. Розімніть її товкачем або великою ложкою або виделкою, щоб інгредієнти перетворилися на пюре.

  15. 15

    Дайте картоплі постояти 5 хвилин. Це загустіть суміш.

  16. 16

    Подавайте. Подавайте це смачне пюре як гарнір до будь-якої страви.

Поради

  • У вас вийде 4 порції

Що вам знадобиться

  • Велика каструля
  • Толкушка для картоплі
  • Ложка для змішування