Як приготувати картопляне пюре з часником
Якщо дві ваші найулюбленіші речі це картопляне пюре і часник, то їх комбінація просто вразить ваші смакові рецептори. Існує безліч способів приготувати пюре з часником, і всі вони дуже смачні. Цю страву можна подавати як гарнір практично до будь-якого виду м`яса, риби або овочів. Якщо ви хочете навчитися його готувати, читайте далі.
Інгредієнти
Просте картопляне пюре з часником
- 680 г картоплі
- 6 цілих очищених зубчиків часнику
- 1 1/3 склянки теплого молока
- Сіль і перець за смаком
Вершкове картопляне пюре з часником
- 1,6 кг картоплі Рассет
- 2 ст.л. солі
- 2 склянки нежирних вершків
- 6 зубчиків подрібненого часнику
- 180 мл тертого сиру
Картопляне пюре з часником по-техаський
- 1 головка часнику
- 2 ч. Л. оливкової олії
- 1 середня нарізана біла цибулина
- 4 середні картоплини, очищені й розрізані на 4 частини
- ? склянки розм`якшеного вершкового масла
- ? склянки сметани
- ? склянки тертого сиру пармезан
- ? склянки 2% молока
- ? ч. л. солі
- ? ч. л. перцю
Кроки
Метод 1 з 3: Просте картопляне пюре з часником
1
Очистіть і наріжте 680 г картоплі.2
Наріжте картоплю. Наріжте його хрест-навхрест на 0,6 см шматочки.3
Покладіть шматочки в глибоку каструлю.4
Покладіть в каструлю 6 цілих очищених зубчиків часнику.5
Додайте достатньо води, щоб покрити картоплю.6
Нагрійте каструлю на сильному вогні і доведіть воду до кипіння.7
Варіть картоплю протягом 15 хвилин. Аромат часнику почне просочуватися в картоплю в процесі приготування.8
Злийте воду з картоплі та часнику. Після цього покладіть їх назад в каструлю.9
Розімніть картоплю з часником. Розімніть їх ретельно товкачем або великою ложкою або виделкою, щоб картоплю і часник змішалися і перетворилися на пюре.10
Додайте в суміш 1 1/3 склянки підігрітого молока. Змішайте молоко і картоплю до однорідної маси.11
Посоліть і поперчіть за смаком.12
Прикрасьте пюре? склянки петрушки.13
Подавайте. Насолоджуйтеся цим простим пюре з часником як гарнір до курки, яловичині або лососеві.
Метод 2 з 3: Вершкове картопляне пюре з часником
1
Очистіть і наріжте 1,6 кг картоплі Рассет. Наріжте його приблизно на однакові кубики.2
Покладіть в глибоку каструлю. Додайте 2 ст.л. солі і покрийте картопля водою.3
Доведіть картоплю до кипіння на середньому вогні.4
Зменшіть вогонь до середньо-низького, щоб підтримувати сильне кипіння.5
Варіть картоплю, поки він не буде розвалюватися при протикає виделкою. Це повинно зайняти близько 10-15 хвилин.6
Нагрійте в середній каструлі 2 склянки нежирних вершків і 6 подрібнених зубчиків часнику. Доведіть цю суміш до кипіння. Потім зніміть з вогню.7
Зніміть приготований картопля з вогню. Злийте воду і поверніть картоплю в каструлю.8
Розімніть картоплю з часниково-вершковою сумішшю і пармезаном. Додайте в картоплю часниково-вершкову суміш і 180 мл тертого сиру пармезану і розімніть їх толкушкой або великою ложкою або виделкою, щоб інгредієнти повністю об`єдналися.9
Дайте картоплі постояти 5 хвилин. Це загустіть суміш.10
Подавайте. Подавайте це смачне пюре як гарнір до будь-якої страви.
Метод 3 з 3: Картопляне пюре з часником по-техаський
1
Зніміть зовнішню оболонку з 1 головки часнику. Не чистіть часник і не відокремлюйте зубчики.2
Відріжте верхівку головки часнику.3
Змастіть головку 1 ч. л. масла.4
Загорніть її у важку фольгу.5
Запікайте головку при 220 ° С протягом 30-35 хвилин, поки вона не пом`якшиться.6
Обсмажте 1 середню нарізану білу цибулину в 1 ч. л. оливкової олії. Готуйте протягом 15-20 хвилин, періодично помішуючи, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору.7
Помістіть цибулю в кухонний комбайн. Накрийте комбайн і подрібніть цибулю. Потім відкладіть його вбік.8
Помістіть картопля у велику каструлю і покрийте водою.9
Доведіть до кипіння.10
Зменшіть вогонь. Варіть картоплю на середньо-низькому вогні протягом приблизно 15-20 хвилин, поки він не буде розвалюватися при протикає виделкою.11
Злийте з картоплі воду і покладіть його у велику миску.12
Вичавіть розм`якшений часник в картоплю.13
Додайте в картоплю інші інгредієнти. Змішайте з картоплею? склянки розм`якшеного вершкового масла,? склянки сметани,? склянки тертого сиру пармезан,? склянки 2% молока,? ч. л. солі і? ч. л. перцю.14
Розімніть суміш, поки вона не стане однорідною. Розімніть її товкачем або великою ложкою або виделкою, щоб інгредієнти перетворилися на пюре.15
Дайте картоплі постояти 5 хвилин. Це загустіть суміш.16
Подавайте. Подавайте це смачне пюре як гарнір до будь-якої страви.
Поради
- У вас вийде 4 порції
Що вам знадобиться
- Велика каструля
- Толкушка для картоплі
- Ложка для змішування