Як приготувати Поха (індійська закуска)
Поха - це смачна, проста закуска, яка зазвичай готується в центральній Індії. Вона готується з плоского рису. Це легка закуска, яка найбільше підходить на сніданок або з вечірнім чаєм. Вимочування рису, змішування правильних спецій і додавання обсмажених овочів - це кроки для приготування цього смачного страви.
Інгредієнти
- Лук
- Помідори
- Зелений чилі
- Плоский рис (Поха)
- Арахіс
- Насіння гірчиці
- Картопля
- Листя карі
- Листя коріандру
- Порошок куркуми
- Приправи
- Сіль
Кроки
1
Замочіть плоский рис (Поха) у воді на 3-4 хвилини.
2
Промийте і злийте воду.
3
Додайте порошок куркуми і сіль і ретельно змішайте.
4
Наріжте помідори, цибуля, чилі і картоплю.
5
Візьміть сковороду, додайте на неї масло, потім додайте листя каррі і арахіс.
6
Обсмажте картоплю, потім додайте цибулю, зелений чилі (нарізаний) і сіль за смаком.
7
Після того, як цибуля підрум`яниться, додайте помідори, ретельно змішайте.
8
Тепер додайте суміш плоского рису і змішайте.
9
Викладіть Поха на тарілку. Ви можете додати лимон або сік тамаринду.
10
Прикрасьте нарізаними листям кінзи і Поха готова!
11
Готово.
