Як приготувати Райс Масала

У вас залишився рис, і вам зовсім не хочеться його є? Використовуйте різні приправи, щоб приготувати смачну страву з рису. Суміш спецій для рису (Райс Масала) зроблять ваше блюдо схожим на бір`яні. Приготування Райс Масала займе всього 10 хвилин, однак чудовий смак цієї страви запам`ятається надовго.

Інгредієнти

Спосіб 1:
Кількість порцій - 1

  • 1 чашка вареного рису
  • 3/4 чайної ложки куркуми
  • Сіль за смаком
  • 1 чайна ложка насіння гірчиці
  • 1 дуже маленька цибулина, дрібно порізана
  • Листя коріандру за смаком
  • 1 столова ложка масла
  • Лимон (за бажанням)

Спосіб 2:

  • 1 склянка рису
  • 1 столова ложка масла
  • 1 чайна ложка кмину
  • 1 чайна ложка насіння гірчиці
  • 2 (1/2 склянки) цибулини, нарізані
  • 1 чайна ложка куркуми
  • 1 чайна ложка порошку чилі
  • 2 чайні ложки порошку коріандру
  • 2 (1 1/2 чашки) середні картоплини, нарізані




Метод 1 з 2: Райс Масала1



  1. 1

    Покладіть насіння гірчиці в гаряче масло. Обсмажте їх.

  2. 2

    Додайте куркуму, щоб вийшов жовтий колір.

  3. 3

    Додайте цибулю. Обсмажте до золотистого кольору.

  4. 4

    Додайте рис. Перемішайте, щоб рис не підгорів.

  5. 5

    Посоліть і готуйте протягом 2-5 хвилин, або до готовності. Постійно помішуйте.

  6. 6

    Додайте лимонний сік і / або прикрасьте листям коріандру.

  7. 7

    Подавайте гарячим. Подавайте це блюдо з гарніром. Ви можете подати цю страву з каррі з баклажанів або з маринованим манго.

Метод 2 з 2: Райс Масала 2

  1. 1

    Промийте рис (при необхідності). Відваріть 1 склянка рису в рисоварці.

  2. 2

    Покладіть 1 столову ложку масла в сковороду.

  3. 3

    Додайте кмин і насіння гірчиці. Обсмажте ці інгредієнти.

  4. 4

    Додайте дрібно нарізану цибулю. Обсмажте його до золотисто-коричневого кольору.

  5. 5

    Додайте куркуму, порошок перцю чилі, і порошок коріандру. Все добре перемішайте.

  6. 6

    Додайте нарізану картоплю в сковороду.

  7. 7

    Почекайте близько 2 хвилин. Потім додайте відварений рис в сковороду. Додайте дві столові ложки води.

  8. 8

    Готуйте близько 2-3 хвилин.

  9. 9

    Подавайте гарячим.

Поради

  • Примітка: рис не миють в деяких країнах, таких як США, Канада та Австралія.