Як зробити основний індійський соус

Ви любите гостру їжу або запахи Індії? Ось рецепт ароматного соусу, які можна перетворити в багато інших перші страви.

Інгредієнти

• 2 середніх цибулини (нарізаних)
• 5 нарізаних помідорів
• 1 столова ложка імбирної часниковою пасти
• 3 столові ложки олії





• 1 столова ложка порошку коріандру
• 1 столова ложка м`якого порошку чилі
• 1 ст.л. порошку гострого чилі
• 1 столова ложка порошку гарам масала або порошку каррі
• сіль за смаком

Кроки

1. 

   1

   Нагрійте масло в сковороді.

2. 

   2

   Додайте імбирний часниковий порошок і смажте протягом хвилини.

3. 

   3

   Додайте дрібно нарізану цибулю і смажте, поки він не стане напівпрозорим

4. 

   4

   Додайте дрібно нарізані помідори і смажте, поки соус не стане пастоподібною. На це може піти близько 10 - 15 хвилин.

5. 

   5

   Додайте порошок коріандру, порошок каррі / гарам масала, порошок чилі і сіль.

6. 

   6

   Смажте ще 2 хвилини. Тепер соус готовий.

7. 

   7

   Додайте цвітну капусту, картоплю або горох, влийте достатню кількість води і тушкуйте, поки соус не стане мягкім- або додайте три банки Garbanzo або квасолі.

8. 

   8

   Готово.