Як приготувати кокосовий рис

Кокосовий рис це просте, ароматне блюдо, прекрасно поєднується з каррі, смаженими продуктами, куркою або яловичиною. Насправді, практично будь-яке білкове або овочеве блюдо можна подавати з рисом зі смаком кокоса. Якщо ви хочете навчитися його готувати, виконайте такі дії.

Інгредієнти

У каструлі

  • 2 склянки рису басматі
  • 1 стакан кокосового молока
  • 3 склянки води
  • 1 ч. Л. морської солі

У рисоварці

  • 2 склянки тайського білого рису із запахом жасмину
  • 1 стакан кокосового молока
  • 2 склянки води
  • 1 ст. л. солі
  • 1 ст. л. сухого підсолодженого тертого кокосового горіха




Метод 1 з 2: У каструлі

  1. 1

    Покладіть рис в друшляк або сито. Покладіть 2 склянки рису басматі в друшляк або сито і промийте під проточною, холодною водою, поки вода не стане прозорою. Переконайтеся, що рис не випадає через отвори сита. Ви можете встановити сито над мискою, щоб зловити випав рис.

  2. 2

    Злийте з рису воду. Коли ви закінчите, покладіть його в каструлю зі склянкою кокосового молока, 3 склянками води і столовою ложкою морської солі.

  3. 3

    Доведіть суміш до кипіння. Час від часу помішуйте, щоб рис не злипнувся.

  4. 4

    Зменшіть вогонь і варіть рис на повільному вогні протягом 10-12 хвилин. Якщо вода дуже швидко випарувалася, а рис все ще твердий, додайте трохи води в суміш і помішуйте, щоб страва вийшла більш повітряне.



  5. 5

    Подавайте. Подавайте рис без добавок або з яловичиною, куркою або овочами.

Метод 2 з 2: У рисоварці

  1. 1

    Покладіть рис в рисоварку. Покладіть в рисоварку 2 склянки тайського білого рису із запахом жасмину.

  2. 2

    Додайте інші інгредієнти. Додайте до рису 2 склянки води, 1 склянка кокосового молока і 1 ст. л. сухого подрібненого кокоса. Ретельно перемішайте інгредієнти пластикової ложкою до повного об`єднання. Це необхідно для рівномірного розподілу смаку кокоса і запобігання злипання рису.

  3. 3

    Накрийте рисоварку кришкою і включіть.

  4. 4

    Як тільки рисоварка розігріється до "теплого режиму", готуйте рис ще протягом 10-15 хвилин. Час залежить від того, як довго рисоварка обробляє інгредієнти парою.

  5. 5

    Акуратно розпушіть рис. Як тільки він буде готовий, розпушіть рис ложкою. Це зробить його більш м`яким і смачним.

  6. 6

    Подавайте. Подавайте рис без добавок або з куркою, овочами або яловичиною. Ви також можете спробувати його з креветками, морськими гребінцями або іншими смачними морепродуктами.

Поради

  • З цим рецептом ви отримаєте 8 порцій рису.
  • При бажанні рис можна заморозити.

Що вам знадобиться

  • Друшляк або сито
  • Каструля
  • Ложка для змішування
  • Блюдо для подачі (не обов`язково)