Як варити білий рис
Білий рис це блюдо, яке підходить до всього: до м`яса, до овочів, до супів і рибі. Варити рис не складне завдання, але варто точно знати пропорції води і рису, і ви повинні постаратися не переварити або НЕ НЕ доварити його. У кожної людини свій спосіб варення рису, і краще всього поекспериментувати, щоб знайти якийсь спосіб вам подобається більше. Ця статися розповість вам про трьох різних способах варіння рису.
Кроки
Метод 1 з 3: Основний метод
1
Заповніть каструлю водою і поставте її на плиту. Для цього способу вам потрібно буде використовувати 1 частина рису і 1 і? частини води.
2
Обполосніть рис водою.
3
Додайте одну столову ложку масла у воду.
4
Доведіть воду з маслом до кипіння.
5
Насипте рис в каструлю, додайте одну столову ложку солі і перемішайте.
6
Знову доведіть воду до кипіння, регулярно перемішуючи рис.
7
Накрийте каструлю кришкою.
8
Варіть рис протягом 15-20 хвилин. Чи не знімайте кришку і не заважайте рис.
9
Коли рис готовий, пересипте його в дерев`яну, скляну або металеву миску. Візьміть пластикову лопатку і розріжте риз різкими рухами поперек миски. Чи не перемішуйте, інакше рис почне звільняти крохмаль і стане клейким. Розрізаючи рис, ви остудіть його і дасте крохмалю осісти, щоб рис став розсипчастим.
Метод 2 з 3: Повільного кипіння
1
Заповніть каструлю водою і поставте її на плиту. Для цього способу вам знадобитися одна частина рису і дві частини води.
2
Додайте у воду 1 чайну ложку солі, щоб довести її до кипіння швидше.
3
Обполосніть рис водою.
4
Додайте рис в каструлю і зменшіть вогонь. Варіть рис на повільному вогні протягом 15 хвилин.
5
Приберіть рис з вогню. Збийте його і подавайте до столу.
Метод 3 з 3: Рисоварка
1
Обполосніть рис, який ви хочете зварити.
2
Покладіть рис в рисоварку.
3
Налийте в рисоварку ту ж кількість води, що й рису і ще пів склянки. Рисоварка не вимагає стільки ж води, що і способи варіння в каструлі.
4
Додайте сіль і масло в рисоварку, якщо бажаєте.
5
Закрийте рисоварку і включіть її. Дайте рису звариться, слідуючи інструкціям виробника.
