Як приготувати желейні шоти у формі кексів

Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.

Ці желейні шоти «кекси», які не потребують випікання, додадуть святкового настрою будь-якій вечірці. Вони готуються в зубчастих формочках для приготування кексів із шоколадної арахісової пасти з використанням горілки з ароматом торта.

Інгредієнти

Порції: близько 30

• 2/3 чашки (150 мл) крем-соди без бульбашок
• 2/3 чашки (150 мл) коктейлю з журавлинного соку
• 1 столова ложка (15 мл) жирних вершків
• 2 пакетики желатину без ароматизаторів
• 2/3 чашки (150 мл) горілки з ароматом торта

Кроки

Метод 1 з 2: Приготування желе

Чи не оббризкуйте надмірно формочки антипригарним спреєм, так як надлишки спрею можуть погіршити смак продукту. Спрею треба розпорошувати рівно стільки, щоб було легко діставати готові продукти з формочок. Якщо ви розбризкали занадто багато спрею, витріть надлишки паперовим рушником.

1. 1

   Окропити формочки для приготування кексів із шоколадної арахісової пасти антипригарним спреєм.

2. 2

   Налийте соду, сік і вершки в каструлю і засипте зверху желатином. Почекайте 1-2 хвилини, поки желатин розбухне.

3. 3

   Поставте каструлю на слабкий вогонь і швидко перемішуйте інгредієнти до тих пір, поки желатин повністю не розчиниться. Це може зайняти до 5 хвилин.

4. 4

   Зніміть каструльку з вогню і змішайте все з горілкою.

5. 5

   Розкладіть формочки для приготування кексів із шоколадної арахісової пасти на деку для випічки

6. 6

   Розлийте желе в формочки, наповнюючи їх до країв.

7. 7

   Поставте желе в холодильник на 4 години або на ніч.

Метод 2 з 2: Приготування «кексів»

Ви можете самі збити вершки або купити консервовані збиті вершки. Кулінарний мішечок з простою або зіркоподібною горловиною додасть продукту презентабельний вигляд.

1. 1

   Заповніть чисту раковину або велику миску теплою водою.





2. 2

   Занурте формочки для приготування кексів із шоколадної арахісової пасти в воду, щоб желе легше відставало від стінок форми. Тримайте прес-форми у воді протягом 5-10 секунд.

3. 3

   Додайте вміст каструлі на підносі, переверніть формочки догори дном і втисніть в желеподібну масу, порожнина формочки заповниться желе, і вийдуть шоти.

4. 4

   Переверніть кекси широким кінцем вгору.

5. 5

   Покладіть на кожен кекс ложку крему зі збитих вершків і дрібку посипання або цукрової пудри.

Поради

• Для різноманітності замініть крем-соду консервованим ананасовим соком. Свіжовичавлений ананасовий сік не підійде, так як він не дозволить желатину застигнути.
• Якщо ви не можете знайти горілку з ароматом торта, використовуйте замість неї ванільну горілку.

Що вам знадобиться

• Формочки для приготування кексів із шоколадної арахісової пасти
• Антипригарний спрей
• Каструля
• Віночок для збивання
• Велика миска
• Збиті вершки і посипання
• Кулінарний мішечок для збитих вершків (необов`язково)