Як приготувати шоти з желе з беконом і яйцями
Увага: дана стаття призначена для осіб старше 18 років.
Горілка з ароматом бекону і тягучі яєчні створюють унікальний смак і зовнішній вигляд цих незвичайних шотів з желе. За бажанням, можна замінити кленовий сироп солоним карамельним сиропом.
Інгредієнти
Порцій: від 18 до 24
- 1 чашка (240 мл) води
- 2 упаковки чистого желатину
- 1/2 чашки солоного карамельного ароматизованого сиропу
- 1 чашка (240 мл) охолодженої горілки з ароматом бекону
- 1/4 чашки (60 г) приготованого і дрібно покришеного бекону
- Желатинові цукерки у формі яєчні для прикраси
Кроки
Метод 1 з 2: Підготовка желе з беконом
Ви не повинні використовувати солоний карамельний соус для приготування цього желе. Краще використовувати соус для додавання до кави або іншим напоям.
1
Злегка збризніть деко антипригарним спреєм.2
Налийте воду в каструлю і додайте желатин, залишивши розчинятися на 1-2 хвилини.3
Нагрівайте воду на слабкому вогні, помішуючи желатин віночком протягом 5 хвилин або до тих пір, поки він не розчиниться.4
Додайте солоний карамельний сироп в суміш.5
Додайте горілку з ароматом бекону і збийте рідкі інгредієнти віночком.6
Висипте бекон в желе.7
Залийте желатин в прямокутну форму для випічки і поставте в холодильник на 4 години або на ніч.
Метод 2 з 2: Додавання яєць
Почекайте достатньо часу, щоб розкласти желатинові яйця зверху на шоти перш ніж ви вирішите їх подавати. Вода в рідкому желе може зіпсувати желатинові яйця.
1
Використовуйте лопатку, щоб відокремити желе від країв форми.2
Покладіть долоню на желе і переверніть форму над обробною дошкою.3
Акуратно викладіть желе руками на обробну дошку.4
Наріжте желе на квадрати кухарським ножем і викладіть квадрати на охолоджений піднос.5
Покладіть по одному желатинові смаженого яйцю на вершину кожного шота безпосередньо перед подачею шотів.6
Готово.
Поради
- Якщо шоти вийшли нерівними, просто дістаньте шматочки бекону, що стирчать з желатину.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Віночки
- Прямокутна форма для випічки
- Антипригарний спрей
- Обробна дошка
- Кухарський ніж
- Піднос для сервірування