Як приготувати бланманже
Це традиційний десерт, який подається до столу протягом століть. Це 1915 версія, але є безліч різних варіацій. Бланманже - це згущений і формований десерт, приготований в основному з молока і цукру.
Інгредієнти
- 0,95 літра (4 склянки) молока
- 57 грам (1/2 склянки) пшеничного борошна
- 57 грам (1/2 чашки) кукурудзяного борошна
- 28 грам (2 столові ложки) цукру
- Шматочок ванілі довжиною 7,5 см або ванільна есенція / екстракт
Кроки
1
Доведіть 700 грам молока до кипіння.
2
Додайте ванільну есенцію і цукор.
3
Змішайте пшеничне борошно і кукурудзяну муку в молоці, що до отримання однорідної маси, потім додайте все в кипляче молоко.
4
Ретельно перемішайте всі протягом 8-10 хвилин.
5
Налийте в одну або два змочені прес-форми, і коли вони замерзнуть, виверніть і подавайте з компотом або варенням.
6
Готово.
Що вам знадобиться
- Каструля
- Ніж
- Належність для перемішування
- 2 форми
- Тарілка
