Як приготувати смачне печиво з шоколадною крихтою
Домашнє печиво не зрівняється з покупним, якщо хочете порадувати близьких, використовуйте цей рецепт.
Інгредієнти
- 225 грам вершкового масла
- 360 грам хлібопекарського борошна
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка питної соди (або 2 столові ложки розпушувача для тіста)
- 1/2 склянки (115 грам) цукру
- 1 склянка (230 грам) коричневого цукру (можна замінити білим)
- 2 яйця
- 2 столові ложки (40 мл) молока (за бажанням)
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 склянка (120 грам) шоколадної крихти (можете додати більше, якщо хочете) або какао-порошок, не надто багато
Кроки
1
Підготуйте інгредієнти.
2
Розтопіть вершкове масло в маленькій каструлі.
3
Просійте борошно, сіль і питну соду в миску.
4
Перелийте розтоплене вершкове масло в миску, додайте цукор (білий і коричневий) і збийте до гладкості (до однорідної гладкої консистенції).
5
Додайте екстракт ванілі до суміші цукру та олії.
6
Повільно додайте борошно до рідких інгредієнтів, постійно збиваючи їх.
7
Додайте шоколадну крихту і перемішайте.
8
Охолодіть тісто в холодильнику принаймні 15-20 хвилин.
9
Ложкою викладайте тісто на деко. (Добре, якщо ви вкладете деко пергаментним папером, і після першої партії спеченого печива можна буде легко його зняти і швидко викласти наступну партію).
10
Випікайте при 176 C протягом 15-20 хвилин.
11
Витягніть печиво з духовки і дайте їм охолонути протягом 10 хвилин.
12
Після того, як печиво охолоне, зніміть його з паперу і насолоджуйтеся їм!
13
Тепер найвеселіша частина готування - прибирання!
Поради
- Використовуйте електричний міксер. Якщо у вас немає цього приладу, ваші руки дуже втомляться.
- Якщо у вас є міксер, використовуйте спеціальні насадки для замісу тіста. Тісто не буде прилипати до них так сильно, як до лопаток.
