Як приготувати банановий кекс з медом

Банани володіють неповторним приємним смаком, тому їх так люблять використовувати в багатьох рецептах. Ви можете подати цей смачний кекс з чаєм або кавою.

Інгредієнти

Кроки

1. 

   1

   Очистіть банан і наріжте на дрібні шматочки - ви додасте їх в тісто пізніше.

2. 

   2

   Відокремте білки від жовтків і помістіть їх в різні миски.

3. 

   3

   Збивайте жовтки з 20 грамами цукру до тих пір, поки суміш не стане лимонно-жовтого кольору.

4. 

   4

   Додайте 3 чайних ложки меду, розім`яту в пюре банан і 3 чайних ложки молока-потім додайте 3 чайних ложки рослинної олії і все добре перемішайте.

5. 

   5

   Додайте 80 грамів борошна і половину чайної ложки розпушувача і збивайте суміш, поки вона не стане однорідною.

6. 

   6

   Збивайте в окремій мисці білки, поки вони не загустеют, додайте цукор в два прийоми, кожен раз по 20 грамів.

7. 

   7

   Введіть суміш з жовтками в збиті білки і повільно, акуратно перемішайте.





8. 

   8

   Акуратно перелийте тісто у форму для випічки і поставте на 40-50 хвилин у духовку, попередньо розігріту до 100 градусів.

9. 

   9

   Остудіть кекс і подавайте до столу.

10. 

    10

    Смачного!

Поради

• Чим спелее у вас банани, тим краще. Після того, як ви зняли з банана шкірку, помістіть його на одну хвилину в мікрохвильову піч, це дозволить вам легше подрібнити банан.
• Коли ви вводите суміш з яєчних жовтків в збиті білки, це потрібно робити дуже повільно і акуратно. Не поспішайте!
• Якщо ви не впевнені, що кекс випікся, ви можете перевірити його готовність за допомогою дерев`яної зубочистки. Якщо ви проткнули кекс зубочисткою, і вона залишилася сухою, ваш кекс готовий.

Попередження

• Не нагрівайте духовку занадто сильно!
• Вам потрібно перевернути форму, щоб дістати готовий торт, інакше він осяде.
• Не забирайте форму, поки вона не охолоне.
• Не використовуйте борошно, збагачену білком.

Що вам знадобиться

• Віночок
• Ложка
• 2 миски для змішування тіста
• Духовка
• Форма для випічки