Як приготувати джамбалайю
Джамбалайя - це густий суп, який дуже популярний в Луїзіані.
Інгредієнти
- 1-2 кілограми курятини
- 2 чайних ложки вурстерского соусу
- 100 грамів подрібненої цибулі
- 70 грамів рослинної олії
- 1 солодкий зелений перець, нарізаний скибочками
- 1 зубчик подрібненого часнику
- 300 грамів рису
- 1/4 чайної ложки сухого чебрецю
- 2 чайних ложки солі
- 1/2 чайних ложки соусу Тобаско
- 800 мілілітрів води
- 300 грамів сосисок
Кроки
1
Розріжте курку на шматки бажаного розміру.
2
Налийте на товстостінну сковороду олію, розігрійте і обсмажуйте курку на середньому вогні до золотистого кольору.
3
Додайте в сковороду солодкий перець, рис, цибулю і часник і обсмажте на повільному вогні до золотистого кольору.
4
Після того, як всі інгредієнти добре прожаряться, додайте в сковороду залишилися інгредієнти і воду.
5
Продовжуйте готувати на повільному вогні 30 хвилин, до тих пір, поки рис не стане м`яким.
6
Коли рис звариться до готовності, додайте заморожені креветки і готуйте ще 5 хвилин.
7
Вимкніть вогонь і подавайте на стіл (6 порцій).
8
Смачного!
Поради
- Якщо ви хочете приготувати цю страву до певного часу, то можна скористатися мультиваркою. Просто покладіть всі інгредієнти і включіть на повільний режим. Через 6 годин ваше блюдо буде можна подавати на стіл.
Попередження
- Перець і соус Тобаско надають страві гостроти. Якщо ви не любите гостре, або вам не можна його їсти за медичними показаннями, вам навряд чи сподобається джамбалайя.
- Проявіть обережність - джамбалайя може бути дуже гарячою, якщо ви подаєте її до столу відразу після приготування.
Що вам знадобиться
- Ложки для вимірювання об`єму продуктів
- Ніж і обробна дошка
- Велика сковорода
