Як зробити барвник з горіхових шкаралуп
Хочете дізнатися простий спосіб приготування барвника? Прочитайте цю статтю.
Інгредієнти
Рецепт 1 (золотисто-коричневий колір)
- дюжина старих волоських горіхів
- вода, щоб вистачило залити горіхи
- (При бажанні) іржаві цвяхи для більш темного відтінку
Рецепт 2 (насичений коричневий)
- дюжина волоських горіхів
- вода, щоб вистачило залити горіхи
- 1 столова ложка оцту
- 1 столова ложка гуммиарабика
Рецепт 3 (світлий золотисто-коричневий)
- 2 подрібнених шкарлупки горіхів
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чашки води
- 1/2 чайної ложки оцту
Кроки
1
Виберіть старий, потемнілі і зморщені горіхи. Якщо у вас немає старих горіхів, їх можна зістарити, поклавши в контейнер з щільно закритою кришкою на пару місяців.2
Покладіть дюжину волоських горіхів в розігріту кастрюлю- кількість води буде залежати від того, скільки барвника і який відтінок ви хочете отримати.3
Налийте трохи води в каструлю з горіхами.
4
Варіть інгредієнти на повільному вогні протягом 8:00 або ж ви можете просто замочити горіхи у воді, але на це знадобиться в два рази більше часу (близько 16 годин). По закінчення часу, вода повинна придбати коричневий відтінок, а шкаралупа і лушпиння стати м`якою.5
Відокремте лушпиння від шкарлупок, щоб вона не розчинилася у воді.6
Додайте більше води і кип`ятіть суміш до тих пір, поки вона не стане насиченого коричневого відтінку і не загусне.
7
Як тільки барвник придбає потрібний вам колір, витягніть з каструлі все шкарлупки.8
Барвник повинен бути золотисто коричневого кольору. Перелийте його в заздалегідь приготовлений контейнер або пляшечку.
9
Барвник готовий до використання.
