Як приготувати пряні горішки

Хоча, як правило, під час святкових заходів стіл ломиться від множин страв, багато хто не проти перекусити чимось смачненьким. Запропонуйте своїм гостям горішки. У цій статті ви знайде рецепт смачних горішків.

Інгредієнти

Спосіб 1:
Кількість - 2 січня / 2 чашки:

• 1 великий яєчний білок
• 1/4 склянки цукрового піску
• 1 чайна ложка солі
• 1/2 чайної ложки порошку чилі
• 1/4 чайної ложки меленого запашного перцю
• 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1-3 / 4 чайні ложки кайенского перцю
• 2-1 / 2 чашки горіхів пекан або асорті горіхів, таких як кешью, волоські горіхи або мигдаль

Спосіб 2:
Кількість - 2 чашки:

• 220 г / 1 склянка цукру
• 1 чайна ложка солі
• 2 столові ложки меленої кориці
• 1 чайна ложка меленого імбиру
• 1 чайна ложка меленої гвоздики
• 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1 столова ложка води
• 1 яєчний білок
• 155 г / 1 чашка горіхів

Спосіб 3:
Кількість - 6 порцій:

• 2 столові ложки оливкової олії
• 1/2 чайної ложки меленого кмину
• 1/2 чайної ложки меленого коріандру
• 1/2 чайної ложки часникового порошку
• 1/4 чайної ложки порошку чилі
• 1/4 чайної ложки меленого імбиру
• 1/4 чайної ложки меленої кориці
• 2/3 чашки горіхів пекан
• 2/3 склянки горіхів кешью
• 1 1/2 чашки мигдалю

Кроки

Метод 1 з 3: Гостро -сладкіе пряні горішки

1. 1

   Розігрійте духовку до 150 С °.

2. 2

   Збийте яєчний білок, поки він не перетвориться на піну.

3. 3

   Змішайте залишилися інгредієнти крім орехов- збийте їх з яєчним білком.





4. 4

   Додайте горіхи в суміш. Суміш повинна повністю покривати горіхи.

5. 5

   Викладіть горіхи в один шар на деко.

6. 6

   Випікайте горіхи протягом 15 хвилин, потім дістаньте їх з духовки. Використовуючи металеву лопаточку, перемішайте горіхи.

7. 7

   Зменшіть температуру в духовці до 120 ° C і поставте горіхи в духовку ще на 10 хвилин.

8. 8

   Дістаньте горіхи з печі- знову їх добре перемішайте.

9. 9

   Поставте деко з горіхами на решітку для охолодження. Якщо якісь - то горіхи склеїлися, відокремте їх один від одного.

Метод 2 з 3: Солодкі горіхи зі спеціями

1. 1

   Розігрійте духовку до 120 ° C.

2. 2

   Просійте цукор, сіль і спеції разом. Повторіть два рази.

3. 3

   Збийте яєчний білок разом з водою. Опустіть горіхи в отриману суміш.

4. 4

   Умочіть горіхи в цукрі і в суміші спецій.

5. 5

   Застеліть пергаментним папером.

6. 6

   Викладіть горіхи на деко.

7. 7

   Помістіть деко з горіхами в попередньо розігріту духовку. Випікайте 1,5 - 2 години.

8. 8

   Дістаньте деко з духовки. Помістіть його на решітку для охолодження. Горіхи повинні охолонути.

9. 9

   Струсіть надлишки цукру з горіхів. Подавайте. При зберіганні помістіть горіхи в герметичний контейнер.

Метод 3 з 3: Пряні горіхи

1. 1

   Розігрійте духовку до 150 ° С.

2. 2

   Налийте масло в сковороду. Додайте спеції.

3. 3

   Готуйте на слабкому вогні. Постійно помішуйте, щоб спеції не підгоріли. Готуйте протягом 2 хвилин або поки не відчуєте смачний аромат.

4. 4

   Зніміть сковороду з вогню. Додайте горіхи. Добре перемішайте.

5. 5

   Застеліть пергаментним папером. Горіхи повинні розташовуватися в один шар на листі.

6. 6

   Поставте деко в духовку. Випікайте протягом 15 хвилин або до золотистого кольору.

7. 7

   Посоліть за смаком. Це необов`язковий крок.

8. 8

   Подавайте, коли горіхи охолонуть. При зберіганні помістіть їх в герметичний контейнер.

Поради

• Зберігайте горіхи в герметичному контейнері не більше двох тижнів.

Що вам знадобиться

• Віночок
• Миска
• Ложка для змішування
• Деко
• Металева лопатка
• Решітка для охолодження