Як приготувати молочне арахісове масло з цукерками йема
Йема - традиційні Філіппінські цукерки. Версія, представлена тут, значно удосконалилася в порівнянні зі своїми первісними коренями. Основна версія - цукор і згущене молоко, тепер включає насиченість сухого молока і «горіховий» арахісового масла. Це більш м`яка і вершкова версія цукерок йема - це насолода.
Інгредієнти
- 1 банка згущеного молока
- 1 пачка сухого молока (невеликого розміру близько 230-290 грам)
- Цукор (стільки ж, скільки сухого молока)
- 1/4 - 1/2 банки гладкого арахісового масла
Кроки
1
Змішайте згущене молоко, цукор і арахісове масло в блендері. Додайте суміш у каструлю і варіть протягом декількох хвилин тільки, щоб розчинити частинки цукру.
2
Варіть протягом декількох хвилин до липкою консистенції. Просто, перш ніж вимкнути духовку додайте сухе молоко і ретельно перемішайте. Не хвилюйтеся - у нього, як передбачається, порошкоподібна текстура, коли ви їсте його.
3
Охолодіть суміш. Киньте однакового розміру маленькі згустки суміші на антипригарну поверхнею, такі як силіконовий лист або лист вощеного паперу для охолодження. Після того, як всі цукерки охолонуть їх можна обернути.
4
Оберніть цукерки в індивідуальні шматочки целофану або вощений папір. Закрутіть верхню частину, щоб обгортка залишалася на місці, або зв`яжіть ниткою або аналогічним матеріалом. Готово.
5
Готово.
Поради
- Для презентації ви можете обваляти кожну цукерку в цукровій пудрі. Цукерки йема дійсно солодкі, тому що цукор діє в якості харчового консерванту.
- Як варіант традиційних цукерок йема, ця версія набагато м`якше. Це нормально.
- Якщо додається порошкове молоко, термін придатності 3 місяці при зберіганні в холодильнику або один-два тижні при кімнатній температурі, в залежності від кількості цукру.
Попередження
- Слід пам`ятати, що сухе молоко просто додається для регулювання вмісту води і зробити йема м`якше, тому додавання занадто великої кількості сухого молока призведе до того, що йема швидко зіпсуватися.
- Не додавайте занадто багато цукру.
- Один тиждень - 2 тижні при кімнатній температурі в залежності від кількості вмісту цукру.
Що вам знадобиться
- Бленлер
- Каструля
- Дерев`яна ложка
- Силіконовий лист або інша антипригарная поверхню
- Вощений папір або целофан
