Як приготувати пастилу (молочні кульки)
Пастили (молочні кульки) - солодкий десерт, який добре відомий і любимо людьми на Філіппінах. Цей десерт можна зробити без теплової обробки або частково з нею. Якщо хочете знати, як приготувати цей десерт, просто дивіться крок 1, щоб почати роботу.
Інгредієнти
- 2 склянки сухого молока
- 1 банка згущеного молока
- ? склянки цукру
- 1 ст. л. маргарину
Кроки
Метод 1 з 2: Приготування пастилу без кулінарної обробки
1
Висипте сухе і вилийте згущене молоко в миску. Висипте в миску 2 склянки сухого молока і вилийте 1 стакан згущеного. З цього рецепта вийде близько 80 цукерок.
2
Змішайте сухе і згущене молоко. Суміш може бути трохи густий і важкою для змішування, тому майте терпіння і міцну ложку.
3
Додайте в суміш маргарин. Покладіть в суміш 1 ст. л. маргаріна- в якості альтернативи можна використовувати натуральне масло. Це допоможе додати десерту додатковий вершковий смак. Змішайте його з іншими інгредієнтами.
4
Зробіть цукерки у формі кульок або циліндрів. Виберіть форму для цукерок: вони можуть бути круглими або циліндричними. За допомогою рук надайте цукеркам бажану форму. При бажанні, можете надіти рукавички. Покладіть цукерки на тарілку.
5
Висипте цукор в тарілку. Висипте півсклянки цукру в тарілку.
6
Обваляйте цукерки в цукрі. Переконайтеся, що всі сторони цукерок вкрилися цукром.
7
Оберніть цукерки в целофан. Щоб отримати бажану форму, можете заздалегідь вирізати целофан. Потім покладіть цукерку в целофан і закрутіть кінці.
8
Подавайте. Покладіть цукерки на тарілку і насолоджуйтеся. Можете подавати їх на десерт або в будь-який час в якості закуски.
Метод 2 з 2: Приготування пастилу використанням кулінарної обробки
1
Змішайте в каструлі згущене молоко, сухе молоко і цукор. Переконайтеся в тому, що ретельно змішали інгредієнти, так як потрібно розігрівати їх, поки вони не перетворяться в пасту.
2
Доведіть суміш до кипіння.
3
Додайте олію. Ретельно продовжуйте змішувати інгредієнти.
4
Зніміть з вогню. Зніміть каструлю з вогню і перекладіть суміш у миску. Охолодіть, принаймні, протягом 5-10 хвилин. Суміш повинна бути теплою на дотик.
5
Надайте суміші форму. За допомогою рук або ножа сформуйте невеликі цукерки. Можете сформувати цукерки круглої, циліндричної форми, у формі кубика або будь-який інший. Ви повинні зробити близько 80 штук.
6
Злегка обваляйте цукерки в цукрі. Руками обваляйте цукерки в цукрі, щоб рівномірно покрити їх.
7
Оберніть цукерки в целофан. Покладіть кожну цукерку в центр целофану і загорніть кінці.
8
Подавайте. Насолоджуйтесь цієї смачної цукеркою в будь-який час.
Поради
- Покладіть газети, тканина або щось, щоб уникнути безладу.
- Якщо ви дитина, попросіть батьків допомогти.
Що вам знадобиться
- Миска
- Целофан
