Як зробити обсмажені у фритюрі вершкові яйця Кредбері

Вершкові яйця Кредбері® - одні з основних Великодніх цукерок в багатьох місцях. Вони насичені, тягучі і смачні. І якщо ви хочете зробити цю класику ще більш насиченою, спробуйте посмажити їх у фритюрі сьогодні.


Інгредієнти

  • Вершкові яйця Кредбері (3-6), заморожені протягом мінімум 6:00
  • 1 маленьке яйце
  • 1 1/4 склянки молока
  • 3/4 склянки борошна (універсальна / звичайна)
  • 1 чайна ложка порошку для випічки
  • 1 1/4 чайної ложки цукру
  • 1/4 чайної ложки солі
  • Шоколадний сироп (прикраса)
  • Олія для смаження, арахісове масло хороше для смаження у фритюрі




Частина 1 з 3: Приготування тіста

  1. 1

    Змішайте яйце, молоко, борошно, розпушувач, цукор і сіль у великій мисці. Змішуйте, поки всі інгредієнти не стануть однорідними.
    • Вийміть яйця з холодильника.

Частина 2 з 3: Жарка шоколадного яйця

  1. 1

    Опустіть вершкове яйце в цю суміш і повністю покрийте. Зробіть це пальцями або щипцями або ложкою з дірочками, якщо ви гидуєте.

  2. 2

    Нагрійте масло в сковороді. Масло готове, коли крапля рідкого тіста впаде в нього і залишиться цілою.
    • Покладіть яйця в тесті у фритюрницю. Опускайте їх, використовуючи пару щипців або шумівку, намагаючись тримати пальці подалі від гарячого жиру.


    • Краще готувати тільки 1-2 яйця за один раз, так що ви можете контролювати процес смаження.

  3. 3

    Готуйте 3-4 хвилини, поки яйця злегка не підрум`яняться.

  4. 4

    Покладіть смажене шоколадне яйце на паперовий рушник, щоб висушити і злегка остудити.
    • Повторіть жарку та охолодження для решти яєць.

Частина 3 з 3: Сервірування

  1. 1

    Прикрасьте, окропивши шоколадним сиропом. Подавайте відразу ж і насолоджуйтеся. Нагадайте всім, що вони дуже гарячі всередині, але надто приємно тягучі.

Поради

  • Яйця можна зберігати в холодильнику, а не заморожувати, але вони будуть більш уразливі до розриву, при смаженні, якщо вони не достатньо холодні. Не використовуйте яйця кімнатної температури, якщо ви не хочете, щоб у вас був безлад при смаженні.

Попередження

  • Ніхто не в змозі впоратися з їжею, поданої при високій температурі, потрібно чекати, поки яйця охолонуть. Цей рецепт не підходить для дітей.
  • Від цього рецепта дуже повніють, однак, ним можна насолодитися в міру.
  • Тільки відповідальні кухаря повинні використовувати фритюрниці. Тримайте дітей подалі, але нехай вони наблюдают- в один прекрасний день прийде їхня черга.

Що вам знадобиться

  • Велика миска для змішування
  • Дерев`яна ложка для змішування
  • Щипці / шумівка для занурення в тісто і масло
  • Паперові рушники
  • Фритюрниця