Як зробити млинці з вівсянки
Це поєднання взято з давньої кулінарної книги Make-A-Mix. Склад суміші дозволяє приготувати смачні і корисні млинці.
Інгредієнти
Борошно для млинців
- 1,5 склянки (190 г) самоподнімающейся борошна
- 0,5 склянки (100 г) цукру
- 0,5 склянки (110 г) темного коричневого цукру
- 0,5 склянки (102,5 г) нерафінованої олії
- 1,5 склянки (120 г) геркулесу
Млинці
- 1,5 склянки суміші борошна для млинців
- 1 склянка (250 мл) води
- 1 злегка збите яйце
Кроки
Метод 1 з 2: Суміш
1
Додайте всі інгредієнти в тістомішалку (12-14 склянок).2
Закрийте її і збивайте сухі інгредієнти до повного перемішування.
3
Трохи знизьте швидкість збивання.
4
Вилийте суміш у герметичний контейнер. Закрийте його.
5
Використовуйте протягом 10-12 тижнів або заморозьте для більш тривалого зберігання.
Метод 2 з 2: Млинці
1
Розбийте яйце в миску і злегка збийте.
2
Додайте вівсяну суміш.
3
Додайте воду.4
Замісіть тісто.
5
Дайте настоятися 5 хвилин до початку приготування.
6
Розігрійте і змастіть сковорідку.
7
Налийте в сковорідку чверть склянки тесту.
8
Переверніть млинці, коли краю подсушат, а на поверхні утворюються бульбашки.
9
Перевертайте млинці під час приготування для рівномірної смаження.
10
Подавайте з кленовим сиропом і маслом.
Що вам знадобиться
- Кухонний комбайн
- Кухонні вагу і ложка
- Сковорідка
- Лопатка для млинців
Поради
- Рецепт суттєво скорочено в порівнянні з оригіналом. Він включає темний коричневий цукор і нерафінована олія, на відміну від оригінального рецепта.
- Можна робити більше порцій цього тесту. Додайте інгредієнти у велику миску і дотримуйтесь інструкцій. При використанні міксера, можливе виникнення грудочок. Кухонний комбайн краще подрібнює вівсянку і робить тісто гладким.
