Як посмажити свинячу відбивну
Свинячі відбивні прекрасно підходять для сімейного обіду або для званої вечері. Цей рецепт покаже вам, як смажити свинячі відбивні і дасть натхнення для створення свого власного страви.
Інгредієнти
- Свинячі відбивні
- Маргарин або вершкове масло
- Перець і сіль за смаком
- Часник, нарізаний
- Петрушка, сушена
- Паприка
- Овочі, як гарнір
Кроки
1
Купуйте свинячі відбивні, переважно нормальної якості. Наріжте часник.
2
Помістіть трохи вершкового масла або маргарину (тільки не рослинна олія) в сковороду і нагрійте її при самій низькій температурі.
3
Покладіть відбивну в сковороду, посоліть її і поперчіть.
4
Через 3 або 4 хвилини переверніть відбивну, посоліть, поперчіть і трохи посипте петрушкою.
5
Ще через 3 або 4 хвилини поверніть відбивну знову і посипте червоним перцем (порошкоподібною або свіжим).
6
Зачекайте 3 або 4 хвилини, переверніть відбивну, злегка посипте червоним перцем і додайте половину часнику в сковороду.
7
Через ще 3 або 4 хвилини переверніть відбивну, посипте червоним перцем і додайте залишився часник в сковороду.
8
Повторіть кроки з рештою свинячими відбивними.
9
Дайте відбивною охолонути 3 або 4 хвилини.
10
Подавайте з овочами. Смачного!
Поради
- Купуйте хороший і свіжий часник-несвіжий часник дуже противний на смак.
- Змішайте в рівних частинах вершкове масло з рослинним, щоб вершкове масло не підгорає.
Попередження
- Не обов`язково ретельно слідувати рецептом. Хороший кухар знає, коли перевернути м`ясо і додати спеції. Якщо ви думаєте, що який-небудь інгредієнт доповнить блюдо, додайте його! Все ж таки, постарайтеся не робити блюдо надзвичайно складним.
