Як згорнути спринг рол
Спрінг роли є улюбленим блюдом азіатської кухні. Вони особливо смачні при мочання в кисло-солодкий соус. Спрінг роли можна приготувати на своїй власній кухні з мінімальними зусиллями, а насолодитися ними ви зможете при будь-якому випадку і в будь-який час. Дізнайтеся, як правильно їх згорнути і зберігати.
Кроки
1
Зберіть начинку для спринг ролів і покладіть її в миску. Переконайтеся, що миска досить глибока, щоб ви могли легко брати з неї начинку ложкою.
2
Вирішіть, скільки спринг ролів ви будете готувати, щоб розрахувати кількість смужок з тіста, яке вам потрібно. Викладіть тісто у формі алмазу.
3
Розбийте в маленьку миску сире яйце і збийте виделкою, поки воно повністю не змішається.
4
Умочіть кулінарну кисть в яйце і змастіть протилежні сторони шматка тесту, який лежить до вас найближче.
5
Використовуйте совок для морозива, щоб покласти начинку для спринг ролів на верхню частину шматка тіста.
6
Викладіть начинку ближче до краю і вирівняйте в одну лінію, приблизно, 0,8-1,25 см. Лінія не повинна заходити за межі тесту.
7
Візьміть кінчик тесту під начинкою і загорніть його на начинку. Обережно подоткніте його під лицьову частину суміші, в напрямку від вас.
8
Продовжуйте загортати рол. Коли суміші не буде видно, так як вона буде накрита тестом, скрутіть всередину краю шматка тіста. Притисніть їх спринг ролом і продовжуйте загортати. Тримайте руки на начинці, в центрі спринг ролу.
9
Як тільки загорнете краї тіста, загорніть спринг рол до кінця.
10
Загортаючи останній куточок тесту, злегка змастіть його яєчною сумішшю, а потім завершіть згортання ролу.
11
Готово.
Поради
- Не поспішайте, і у вас все вийде чудово.
- Будьте акуратні, тісто дуже ніжне.
Що вам знадобиться
- Тісто для спринг ролів
- Приготовлена попередньо начинка
- Миска для суміші яйця
- 1 яйце
- Кулінарна кисть
- Совок для морозива
