Як приготувати бананово малиновий пиріг
Цей тане в роті бананово-малиновий пиріг неймовірно смачний, особливо якщо ви використовуєте свежесобранную малину. Кислинка малини відмінно доповнює м`якість банана. Спробувавши одного разу, люди будуть благати вас приготувати його ще. Насолоджуйтесь!
Інгредієнти
- 1,5-2 чашки малини
- 1,5 банана (необов`язково)
- 1/4 чашки цукру
- 2 ст. ложки кукурудзяного крохмалю
- 1/4 ст. ложки солі
- 1/2 ст. ложки кориці
- 2 упаковки тесту для пирога
- 1 яйце
Кроки
1
Змішайте цукор, крохмаль, сіль і корицю у великій мисці. Потім додайте ніжніший інгредієнт (малину) після того, як добре розмішайте ці інгредієнти. Це допоможе не розчавити ягоди при перемішуванні.
2
Зберігайте цю начинку для пирога в холодильнику.
3
Візьміть першу упаковку тесту. Замісити тісто, розкачати його і наріжте на кілька смужок шириною 1,25 см. Якщо у вас проблеми з замісом тесту, збризніть його водою.
4
Візьміть другу упаковку тесту. Змастіть внутрішню частину тесту, особливо центр, тонким шаром яєчного білка. Це захистить тісто від промокання.
5
Наріжте банани на шматочки розміром 0,6-1,25 см в товщину. Викладіть їх на другий пласт тіста.
6
Нагрійте духовку до 177 ° С. З цього моменту вам потрібно працювати швидко, щоб та духовка не перегрілася перед тим, як ви поставите в неї пиріг.
7
Викладіть начинку, яка стояла в холодильнику, поверх бананів. Розрівняйте її тильною стороною великої ложки.
8
Зі смужок тесту з Кроку 3 зробіть сіточку на поверхні пирога. Виделкою притисніть краю смужок до пласту основи. Використовуйте невелику кількість води для того, щоб склеїти краю, якщо вони не склеюються самі.
9
Змастіть смужки тесту яєчним білком і посипте цукром і корицею.
10
Покрийте пиріг фольгою. Це не дозволить тесту згоріти по краях до того, як середина пирога не буде добре пропечена.
11
Помістіть пиріг на центральну полицю духовки. Випікайте 50 хвилин.
12
Дістаньте пиріг і дайте охолонути 1:00 перед подачею.
Поради
- Якщо ви наріжете банани занадто тонко, то вони, швидше за все, розтануть і вбереться в тісто, що додасть особливий смак. Зберігайте цей трюк з бананами як секретний інгредієнт.
- Якщо ви віддаєте перевагу менш різкий аромат, використовуйте менше начинки і більше бананів.
Попередження
- Переконайтеся, що ви не забули накрити дно духовки фольгою. Це дуже важливо, тому що іноді начинка може витекти і почати горіти. Якщо ви помітили, що начинка витекла і горить, просто замініть фольгу. Робіть це швидко, щоб духовка не встигла охолонути.
