Як приготувати обсмажений у фритюрі чізкейк

Ви великий шанувальник десертів? Ось відмінний рецепт, який точно порадує любителів солодкого!

Інгредієнти

• Чізкейк
• 25-30 спринг-ролів для обертання
• Яєчна заливка
  • 1 яйце
  • 1 чашка (240 мл) молока
• Рослинна олія
• Коричний цукор

Кроки

1. 

   1

   Купуйте або приготуйте чізкейк. Ви можете використовувати придбаний в магазині чізкейк або той, який ви приготували самостійно.

2. 

   2

   Наріжте чізкейк розміром 7,5 см х 2,5 см. У вас вийде 25-30 штук.

3. 

   3

   Зробіть яєчну заливку. Зробіть яєчну заливку для покриття спринг-ролів. Просто змішайте одне яйце з чашкою молока.

4. 

   4

   Кондитерської пензликом або щіточкою для печива злегка змастіть спринг-роли яєчної сумішшю. Якщо заливки занадто багато, серветками або паперовим рушником акуратно промокніть її.

5. 

   5

   Оберніть чізкейк змазаними спринг-ролами. Розкладіть спринг-роли і помістіть одну частину чизкейка в середину кожного ролу.

6. 

   6

   Поверніть його, як ви б завертали яєчний рол:
   
   
   
   • Загорніть верхню частину над чізкейком, потім складіть обидві сторони до середини чизкейка.

     

   • Акуратно скрутіть кожен шматок загорнутого чизкейка повністю.

     

7. 

   7

   Обсмажте загорнуті шматочки чизкейка глибоко у фритюрі. Налийте близько 7,5 см рослинного масла в глибоку каструлю і розігрійте до температури 190? C. Щоб перевірити, чи готове масло, опустіть загорнутий чізкейк в розігріте масло. Якщо масло готове, воно буде шипіти.

8. 

   8

   Коли масло готове, акуратно помістіть кілька загорнутих чізкейків в каструлю і обсмажте їх до злегка коричневого кольору протягом 10 секунд.

9. 

   9

   Дістаньте шматочки чизкейка з фритюру і повторіть те ж саме з наступною партією, поки всі шматочки не будуть готові. Діставайте і кладіть шматочки чизкейка щипцями, поки вони гарячі.

10. 

    10

    Посипте обсмажені шматочки чизкейка коричн цукром. Після того, як чізкейк обсмажився в каструлі протягом 10 секунд, щипцями розмістіть гарячі смажені шматочки чизкейка в мисці з коричн цукром. Перемішайте їх ретельно і відставте для охолодження.

11. 

    11

    Подавайте. Смажені шматочки чизкейка добре поєднуються з різноманітними начинками, в тому числі з морозивом, карамеллю, гарячої помадкою або полуничним соусом. Збиті вершки також відмінно підійдуть.

Попередження

• Перед вживанням дайте обсмаженою шматочках чизкейка охолонути протягом 5 хвилин.
• Готуйте на олії з осторожностью- не залишайте його без нагляду, користуйтеся щипцями або іншими засобами безпеки, що не доторкайтеся голими руками до гарячого маслу.

Що вам знадобиться

• Сковорода з глибокими бортиками
• Металеві щипці
• Мисочка (для коричного цукру)
• Паперовий рушник або серветки