Як зварити солодка картопля
Солодка картопля (батат) - це їстівні коренеплоди, вирощувані в Сполучених Штатах Америки. М`якоть помаранчева, волога і солодка. Солодкий картопля містить безліч вітамінів, включаючи кальцій, бета-каротин і вітамін С. Читайте нижче, щоб дізнатися, як зварити солодка картопля.
Кроки
Метод 1 з 2: Інструкції з очищення перед варінням
1
Вимийте солодка картопля, який ви плануєте зварити, під проточною водою, тріть пальцями весь картоплю, щоб змити бруд або паростки.
2
Ретельно очистіть шкірку зі солодкої картоплі овощечисткой, поки не побачите шар м`якоті.
3
Наріжте очищений солодкий картопля на четвертинки.
4
Знайдіть досить велику каструлю, щоб вмістилися всі четвертинки солодкої картоплі, які ви хочете зварити.
5
Наповніть каструлю водою на 3/4, закип`ятіть воду на плиті.
6
Обережно киньте четвертинки солодкої картоплі в киплячу воду. Якщо ви не будете обережні, ви можете обпектися, тому кидайте їх повільно і швидко забирайте руку.
7
Зменшіть вогонь так, щоб вода злегка кипіла, і нехай четвертинки солодкої картоплі готуються 20-30 хвилин.
8
Злийте воду і четвертинки картоплі в друшляк, як тільки вони будуть приготовані і стануть м`якими.
9
Розімніть або приготуйте пюре з батату відповідно до ваших уподобань, використовуючи картоплем`ялку або спеціальний посуд для приготування овочевого пюре.
Метод 2 з 2: Інструкції з варіння перед чищенням
1
Вимийте солодка картопля, який ви плануєте зварити, під проточною водою, тріть пальцями весь картоплю, щоб змити бруд або паростки.
2
Наріжте очищений солодкий картопля на четвертинки.
3
Знайдіть досить велику каструлю, щоб вмістилися всі четвертинки солодкої картоплі, які ви хочете зварити.
4
Наповніть каструлю водою на 3/4, закип`ятіть воду на плиті.
5
Обережно киньте четвертинки солодкої картоплі в киплячу воду. Якщо ви не будете обережні, ви можете обпектися, тому кидайте їх повільно і швидко забирайте руку.
6
Зменшіть вогонь на плиті так, щоб вода злегка кипіла, і нехай четвертинки батата готуються 20-30 хвилин.
7
Злийте воду і четвертинки картоплі в друшляк, як тільки вони будуть приготовані і стануть м`якими.
8
Занурте четвертинки солодкої картоплі в холодну воду, щоб легко зняти шкірку. В іншому випадку, залиште шкурки, щоб насолоджуватися їх текстурою і смаком.
9
Розімніть або приготуйте пюре з батату відповідно до ваших уподобань, використовуючи картоплем`ялку або спеціальний посуд для приготування овочевого пюре.
Поради
- Переконайтеся, що в каструлі достатню кількість води, щоб покрити весь батат, що знаходиться в ній. Якщо ні, то ви можете зварити солодка картопля двома партіями.
Що вам знадобиться
- Солодкий картопля
- Вода
- Овощечистка
- Каструля
- Друшляк
- Плита
- Картофелемялка
- Спеціальний посуд для приготування овочевого пюре
