Як приготувати хрусткі вонтони
Хрусткі вонтони привносять смачну нотку в багато китайські страви і їх дуже легко приготувати. Вонтони можна їсти самих, можна вмочати їх у соус, подавати в якості закусок або як гарнір до салатів і овочів, приготованих на пару.
Інгредієнти
- 1 упаковка листів для вонтонов
- 3 чашки (1,6 пінти) кукурудзяної олії для смаження
Кроки
1
Нагрійте масло. Нагрійте 5-7 см масла в воке або великій сковороді до температури 163 ° С-177 ° С. Коли олія нагріється до необхідної температури, ви побачите димок або хвилясті лінії на поверхні масла.
2
Обсмажте вонтони. Повільно занурте вонтони в масло. Вам необхідно їх обсмажувати тільки до золотистого кольору.- Час від часу перевертайте вонтони для рівномірного обсмажування.
- Знадобиться близько 30-50 секунд для обсмажування, залежно від температури масла.
3
Просушіть і подавайте. Акуратно дістаньте золотисті вонтони і помістіть на паперовий рушник. Дайте стекти зайвому маслу. Вонтони ще будуть готуватися кілька секунд навіть після вилучення їх з олії.
4
Подавайте. Після того, як вонтони просохли небагато, вони готові до вживання.
5
Готово.
Попередження
- Дотримуйтеся заходів обережності при використанні гарячого масла. Відвертайте ручку сковороди до стіни і не підпускайте дітей і тварин до кухні.
Що вам знадобиться
- 1 вок або велика сковорода
- Друшляк
