Як приготувати торт "Воронка"

Без великої тарілки солодкого, здобного торта "Воронка" не проходить жодне свято. Якщо ви любите цей торт і не хочете чекати свята, щоб насолодитися ним, то саме час взяти справу в свої руки. Якщо хочете дізнатися, як приготувати торт "Воронка" прямо у себе вдома, просто дотримуйтесь цих вказівок.

Інгредієнти

Торт "Воронка"

3-4 склянки борошна загального призначення
3 яйця
2 склянки молока
1/2 склянки цукру
2 ч. Л. розпушувача
1/3 ч. Л. солі
Цукрова пудра
4 ст. л. рослинного масла

Запечений торт "Воронка"

Антипригарний кулінарний спрей
1 стакан води
1/2 склянки вершкового масла
1/8 ч. Л. солі
1 склянка борошна
4 яйця
2 ст. л. цукрової пудри

Дуже солодкий торт "Воронка"

1 стакан води
1/8 ч. Л. солі
1 ст. л. коричневого цукру
1 ст. л. цукрового піску
1 склянка борошна
4 великих яйця
2 яєчних білка

1 л. рослинного масла
Цукрова пудра

Метод 1 з 3: Торт "Воронка"

1
Збийте 3 яйця. Ретельно збийте білки і жовтки, поки вони не змішаються.
2
Додайте до яєць цукор і молоко. Додайте до яєць? склянки цукру і 2 склянки молока, ретельно перемішуйте, щоб добре з`єднати їх.
3
Просійте борошно, сіль і розпушувач. Просійте разом 2 склянки борошна, 1/3 ч. Л. солі і 2 ч. л. розпушувача.
4
Додайте суміш борошна до яєчної суміші. Додайте суміш борошна до яєчної суміші і продовжуйте збивати, поки все не перемішається. Тісто має бути однорідним і не дуже густим.
5
Затисніть пальцем нижню частину воронки і вилийте в неї один стакан тесту. Вилийте в воронку стакан рідкого тіста.
6
Розігрійте в сковорідці на середньому вогні 4 ст. л. рослинного масла. Рослинна олія підсмажить торт і додасть хорошу структуру і смак.
7
Вилийте тісто в сковорідку. Відпустіть палець на воронки і круговими рухами або навхрест робіть торт, який заповнить сковорідку, і буде розміром із звичайну тарілку.
8
Смажте на одній стороні, поки вона не стане золотисто-коричневого кольору. Це повинно зайняти не більше 2-3 хвилин. Використовуйте щипці, щоб перевірити, чи стало золотисто-коричневого кольору.
9
Переверніть тісто і смажте його на іншій стороні. Використовуйте щипці, щоб перевернути тісто і обсмажити його до золотисто-коричневого кольору. Це повинно зайняти менше часу, ніж смажили на першій стороні - близько хвилини.

10
Зніміть торт і покладіть на паперовий рушник. Залиште так хоча б на хвилину, щоб рушник ввібрало зайвий жир. Можна перевернути торт, щоб рівномірно просушити обидві сторони.
11
Посипте зверху цукровою пудрою. Посипте зверху торта стільки цукрової пудри, скільки захочете.
12
Подавайте. Насолоджуйтесь тортом, поки він гарячий.

Метод 2 з 3: Запечений торт "Воронка"

1
Розігрійте духовку до 205? С.
2
Підготуйте лист розміром 25 x 35 см., побризкавши його антипригарним спреєм. Покладіть решітку на великій деко або вощений папір, і відставте убік.
3
Змішайте в каструлі середнього розміру воду, масло і сіль. З`єднайте в каструлі склянку води,? склянки вершкового масла і 1/8 ч. л. солі.
4
Доведіть інгредієнти до кипіння.
5
Додайте в суміш борошно. Додайте в суміш 1 склянка борошна і енергійно перемішайте, щоб змішати інгредієнти. Продовжуйте варити і перемішувати, поки в суміші не почнуть утворюватися грудочки.
6
Зніміть суміш з вогню і дайте їй охолонути протягом 10 хвилин.
7
Додайте в суміш 4 яйця, по одному за раз. Дочекайтеся, поки добре втрутиться перше яйце, перш, ніж додавати наступне. Після додавання кожного яйця, добре збивайте інгредієнти дерев`яною ложкою.
8
Накладіть ложкою тісто в закривається пластиковий пакет. В одному кутку пакета зробіть ножицями дірочку розміром 0.5-1.5 см.
9
Зробіть тестом на деку 12 кружечків розміром 8-10 см. Зробіть завитки, форми навхрест або просто довільні фігурки на кружочках, щоб вони нагадували воронки.
10
Випікайте близько 20 хвилин. Коли торт готовий, він повинен стати розпушеним і золотисто-коричневого кольору. Перемістіть його на решітку.
11
Над теплою випічкою просійте 2 ст. л. цукрової пудри.
12
Подавайте. Насолоджуйтесь цими тортиками, поки вони гарячі.

Метод 3 з 3: Дуже солодкий торт "Воронка"

1
Закип`ятіть в каструлі разом воду, масло, цукровий пісок, коричневий цукор і сіль. Закип`ятіть в каструлі 1 склянку води, 6 ст. л. вершкового масла, 1 ст. л. цукрового піску, 1 ст. л. коричневого цукру і 1/8 ч. л. солі.
2
Додайте в каструлю борошно. Перемішайте інгредієнти, поки вони повністю не змішаються. Тісто має бути грудочками.
3
Перекладіть суміш у велику миску і дайте їй охолонути протягом 3-4 хвилин. Це дозволить суміші трохи загуснути.
4
Встановіть на міксері низьку швидкість і додайте яйця, одне за раз. Додайте по одному всі 4 яйця. Дочекайтеся, поки добре втрутиться перше яйце, перш, ніж додавати наступне. Коли все буде готово, суміш повинна вийти однорідною.
5
Накладіть тісто в кондитерський мішок. Це додасть торту ідеальну товщину.
6
Нагрійте в товстій сковороді або фритюрниці рослинне масло. Зачекайте не менше 1 хвилини, поки воно не розігріється.
7
Видавіть тісто в масло. Можете робити тестом завитки, перехрещуючи їх, або просто зробити довільні фігурки. Зробіть фігурки близько 25 см. В ширину. Пізніше можна повторити цей процес з гаком тестом.
8
Готуйте тісто, поки воно не стане рум`яним. Готуйте одну сторону протягом 3-4 хвилин, потім переверніть лопаткою на іншу сторону. Готуйте іншу сторону, поки вона так само не стане рум`яною - це має зайняти, принаймні, ще хвилину.
9
Вийміть торт з масла і просушіть. Перемістіть лопаткою торт на тарілку, покриту паперовим рушником, і почекайте не менше однієї хвилини, поки зайве масло не вбереться в рушник.
10
Посипте випічку цукровою пудрою. Додайте стільки цукру, скільки бажаєте.
11
Подавайте. Насолоджуйтеся цим дуже солодким тортом, поки він гарячий.

Поради

Вам не слід робити тільки пересічні форми. Можна робити фігурки або ініціали.
Можна покласти наверх торта смачні інгредієнти, такі як мед!
Торт подається з цукровою пудрою нагорі. Також можна використовувати патоку (мелясу), кленовий сироп або варення.

Попередження

Якщо ви дитина, і хочете самі приготувати торт, попросіть дорослого замість вас вилити тісто в масло!

Що вам знадобиться

Щипці
Воронка гарного розміру (з діаметром дірочки не менше 1.5 см)