Як приготувати морквяний торт

Морквяний торт - це розкішне, ситне ласощі для будь-якого випадку. Деякі рецепти вимагають горіхів і ананасів для додавання вологи, але це не строго необхідно. У цього смачного торта прекрасна кремообразная текстура. Після того, як ви його спробуєте, він обов`язково стане частиною вашої випічки! Читайте далі, щоб дізнатися як спекти ідеальний морквяний торт.

Інгредієнти

• 180 г борошна (просіяного)
• 350 г цукрової пудри
• 1 чайна ложка порошку для випічки
• 1 чайна ложка меленої кориці
• 3 яйця
• 220 г тертої сирої моркви
• ? чайної ложки солі
• 300 мл соняшникової олії

Глазур

• 180 г вершкового сиру
• 180 г топленого вершкового масла





• 220 г цукру для глазурі
• ? чайної ложки ванільною есенції
• Цедра одного апельсина

Кроки

1. 

   1

   Розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія.

2. 

   2

   У великій мисці змішайте сухі інгредієнти. Додайте борошно, цукор, порошок для випічки, сіль і корицю.

3. 

   3

   В іншій мисці змішайте вологі інгредієнти. Змішайте яйця, масло і ваніль до однорідної суміші.

4. 

   4

   Влийте яєчну суміш в миску з борошном.

5. 

   5

   Додайте терту моркву і розмішайте. Будьте обережні, щоб занадто НЕ розмішувати тісто, інакше це може призвести до клейким довгим пасмам і торт буде жорстким, а не легким і пухким, яким повинен бути.

6. 

   6

   Використовуйте харчову пензлик, щоб покрити форму для випічки топленим вершковим маслом. Посипте на форму борошно, щоб вона злегка покривала поверхню.

7. 

   7

   Влийте суміш тесту. Переконайтеся, що суміш рівномірно розподілена по всій формі.





8. 

   8

   Помістіть торт в середину духовки і запікайте 35-40 хвилин.

9. 

   9

   Зробіть пробу на зубочистці. Після того, як торт проведе 35 хвилин в духовці, потрібно його дістати, увіткнути зубочистку в торт і дістати її назад. Якщо вона вийде сухою, то торт готовий. Якщо вона вийде покритої тестом, то торту потрібен ще час.

10. 

    10

    Поки торт буде остигати, приготуйте глазур. Електричним міксером або вручну збийте:
    1. Цукор, вершковий сир і топлене масло
    2. Додайте цедру 1 апельсина
    3. Змішуйте, поки суміш не стане однорідною.

11. 

    11

    Викладіть торт на блюдо для подачі. Можете використовувати блюдо для торта або звичайну широку тарілку.

12. 

    12

    Покрийте торт глазур`ю як тільки він охолоне. Використовуйте лопаточку, щоб рівномірно поширити глазур. Дайте глазурі затвердіти.

13. 

    13

    Подавайте і насолоджуйтеся!

Поради

• Щоб надати солодощі торту, додайте кілька шматочків ананаса в тісто перед випічкою.
• Зверху ви можете додати кілька маленьких солодких морквин. Можете купити їх у всіх магазинах прикрас для тортів.
• До глазурі, посипте торт цукровою пудрою. Потім, поки торт ще гарячий, помістіть його в холодильник.
• Замість зубочистки можете використовувати будь-який гострий інструмент.

Що вам знадобиться

• 1 харчова пензлик
• 3 великі миски
• 1 ложка
• 1 лопаточка
• 1 віночок
• 20 см форма для торта
• 1 зубочистка