Як приготувати тістечко «Господиня Твінкі»
Американське тістечко «Господиня Твінкі» - улюблений багатьма бісквіт, яким можна перекусити в дорозі або після школи. Однак, що робити, якщо у вашій місцевості не продається ці ласощі? Це - не проблема. Ви можете легко приготувати бісквіт в домашніх умовах.
Інгредієнти
Тістечка
- 2 чашки (250 г) борошна
- 1 1/2 чашки (300 г) цукру
- 1 столова ложка розпушувача
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/2 чашки (120 мл) рослинного масла
- 3/4 чашки (180 мл) холодної води
- 2 чайні ложки ванілі
- 7 яєчних жовтків
- 7 яєчних білків
- 1/2 чайної ложки винного каменю
Начинка
- 6 столових ложок (50 г) борошна (приблизно)
- 1 1/2 чашки (340г) вершкового масла і маргарину Crisco
- 1 1/2 чашки (300 г) цукру
- 1 чашка (240 мл) холодного молока
- 2 чайні ложки ванілі
Кроки
Частина 1 з 2: Приготування бісквіта
1
Візьміть велику миску і змішайте цукор, борошно, розпушувач і сіль. Зробіть невеликий отвір в центрі. Потім додайте яєчні жовтки, воду, масло і ваніль. Змішайте всі разом, поки не отримаєте суміш гладкої консистенції. Відставте миску вбік.2
В іншій мисці змішайте винний камінь з яєчними білками. Добре збийте отриману суміш.3
Візьміть миску з сумішшю яєчного білка і з`єднайте з сумішшю, яку ви готували спочатку. Ретельно перемішайте.4
Залийте готову суміш в деко розміром 25 см х 35 см-не потрібно змащувати деко олією. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 ° C і випікайте 45 - 50 хвилин.5
Охолодіть бісквіт. Переверніть деко і, використовуючи ніж, щоб відсунути краю, зніміть бісквіт з дека.6
Обережно розріжте бісквіт горизонтально, щоб у вас вийшло два шари.
Частина 2 з 2: Приготування начинки
1
Візьміть миску і змішайте цукор, борошно та олію разом. Збивайте протягом п`яти хвилин на високій швидкості, повільно додаючи ваніль і молоко.2
Продовжуйте збивати ще протягом п`яти хвилин.3
Розподіліть начинку рівномірно на двох коржах.4
Розріжте бісквіт з начинкою на невеликі квадрати (приблизно 7,5 см х 2,5 см). Оберніть готові тістечка плівкою для харчових продуктів.5
Готово.
Поради
- Замість того щоб розрізати бісквіт горизонтально, візьміть спеціальне кухонне пристосування, зробіть три отвори в нижній частині бісквіта і заповніть їх начинкою.
- Додайте щось смачненьке в начинку. Всі оцінять це по гідності!