Як приготувати тістечко «Господиня Твінкі»

Американське тістечко «Господиня Твінкі» - улюблений багатьма бісквіт, яким можна перекусити в дорозі або після школи. Однак, що робити, якщо у вашій місцевості не продається ці ласощі? Це - не проблема. Ви можете легко приготувати бісквіт в домашніх умовах.

Інгредієнти

Тістечка

  • 2 чашки (250 г) борошна
  • 1 1/2 чашки (300 г) цукру
  • 1 столова ложка розпушувача
  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1/2 чашки (120 мл) рослинного масла
  • 3/4 чашки (180 мл) холодної води
  • 2 чайні ложки ванілі
  • 7 яєчних жовтків
  • 7 яєчних білків
  • 1/2 чайної ложки винного каменю

Начинка

  • 6 столових ложок (50 г) борошна (приблизно)
  • 1 1/2 чашки (340г) вершкового масла і маргарину Crisco
  • 1 1/2 чашки (300 г) цукру
  • 1 чашка (240 мл) холодного молока


  • 2 чайні ложки ванілі




Частина 1 з 2: Приготування бісквіта

  1. 1

    Візьміть велику миску і змішайте цукор, борошно, розпушувач і сіль. Зробіть невеликий отвір в центрі. Потім додайте яєчні жовтки, воду, масло і ваніль. Змішайте всі разом, поки не отримаєте суміш гладкої консистенції. Відставте миску вбік.

  2. 2

    В іншій мисці змішайте винний камінь з яєчними білками. Добре збийте отриману суміш.

  3. 3

    Візьміть миску з сумішшю яєчного білка і з`єднайте з сумішшю, яку ви готували спочатку. Ретельно перемішайте.

  4. 4

    Залийте готову суміш в деко розміром 25 см х 35 см-не потрібно змащувати деко олією. Поставте деко в духовку, розігріту до 180 ° C і випікайте 45 - 50 хвилин.

  5. 5

    Охолодіть бісквіт. Переверніть деко і, використовуючи ніж, щоб відсунути краю, зніміть бісквіт з дека.

  6. 6

    Обережно розріжте бісквіт горизонтально, щоб у вас вийшло два шари.

Частина 2 з 2: Приготування начинки

  1. 1

    Візьміть миску і змішайте цукор, борошно та олію разом. Збивайте протягом п`яти хвилин на високій швидкості, повільно додаючи ваніль і молоко.

  2. 2

    Продовжуйте збивати ще протягом п`яти хвилин.

  3. 3

    Розподіліть начинку рівномірно на двох коржах.

  4. 4

    Розріжте бісквіт з начинкою на невеликі квадрати (приблизно 7,5 см х 2,5 см). Оберніть готові тістечка плівкою для харчових продуктів.

  5. 5

    Готово.

Поради

  • Замість того щоб розрізати бісквіт горизонтально, візьміть спеціальне кухонне пристосування, зробіть три отвори в нижній частині бісквіта і заповніть їх начинкою.
  • Додайте щось смачненьке в начинку. Всі оцінять це по гідності!