Як приготувати ананасовий смажений рис

Спробувавши смажений рис з ароматом ананаса, горіхів, спецій, смаженого рису, всі будуть ствердно кивати вам головою, щоб отримати добавку. Порцій 2.

Інгредієнти

• Повна з гіркою тарілка вареного білого рису
• 1/3 свіжого ананаса або маленька баночка ананаса шматочками
• 2 невеликі курячі грудки, нарізані смужками
• Жменю подрібнених горіхів кешью
• 1 стебло лимонної трави





• 1/4 чашки нарізаної зеленої цибулі
• 1/4 чашки нарізаної кінзи
• 2 зубчики часнику
• 1 часточка імбиру



• 1 яйце
• Соєвий соус, кунжутну олію
• Щіпка гострого соусу чілі

Кроки

1. 

   1

   Очистіть курячі грудки від кісток і дрібно наріжте часник та імбир. Помішуючи, обсмажте в невеликій кількості олії (Не кунжутному) і додайте стебло лимонної трави. Приправте порцією соєвого соусу.

2. 

   2

   Додайте і розпушіть рис в суміші. Додайте трошки гострого соусу чілі.

3. 

   3

   Зробіть "колодязь" в центрі порції рису, щоб було видно дно казанка. Поставте прямо на плиту і розбийте в колодязь одне яйце. Легенько перемішайте паличками для їжі. Коли яйце буде в стадії напівготовності, гарненько перемішайте рис з яйцем.

4. 

   4

   Додайте крупно порізаний ананас. Посипте все дрібно нарізаними горішками кешью і зеленою цибулею. Приправте сіллю і перцем і додайте трохи кунжутного масла. Ретельно перемішайте.

5. 

   5

   Вимкніть вогонь, вийміть стебло лимонної трави, додайте кінзу, перемішайте і подавайте на стіл.

6. 

   6

   Готово.