Як спекти м'яке смачне печиво

Вам хотілося як-небудь спекти найкраще печиво? На випадок, коли вся родина збереться або на вечірку .. або просто щоб побалувати себе смачненьким? Ось рецепт одного з найсмачніших видів печива. Всього 9 кроків! Хіба може бути щось простіше?


Інгредієнти

  • 1 чашка (220 г) вершкового масла кімнатної температури
  • 3/4 чашки (150 г) білого цукру
  • 3/4 чашки (160 г) коричневого цукру
  • 2 великих яйця
  • 1,5 чайної ложки ванільного цукру
  • 2 1/4 чашки (295 г) борошна
  • 1 чайна ложка соди



  • 1/2 чайної ложки солі
  • 1,5 чашки (270 г) не дуже солодких шоколадних чіпсів

Кроки

  1. 1

    Розігрійте духовку до 190? C з гратами всередині. Приготуйте пергаментний папір для випічки і відкладіть в сторону.

  2. 2

    Міксером або вручну збийте вершкове масло.

  3. 3

    Додайте білий і коричневий цукор і збивайте до пухнастою маси (близько 2-х хвилин).

  4. 4

    По черзі додавайте яйця, кожен раз добре перемішуючи масу.



  5. 5

    Додайте ванільний цукор і збивайте до тих пір, поки маса не буде однорідною.

  6. 6

    В окремій ємності змішайте борошно, соду і сіль.

  7. 7

    Додайте сухі інгредієнти в отриману масу і збивайте до однорідності. Додавайте поступово шоколадні чіпси і горіхи в масу. Якщо маса буде надто м`якою, поставте тісто в холодильник (десь на 30 хвилин).

  8. 8

    Посипте деко 2-ма чайними ложками (35 г) борошна.

  9. 9

    Випікайте 12-14 хвилин, або, поки печиво на стане золотистого або ніжно-коричневого кольору. Охолодіть печиво.

Поради

  • Це тісто можна заморожувати. Сформуйте з тіста м`ячики і покладіть на пергаментний папір, заморозьте. Потім дістаньте заморожене печиво, покладіть в поліетиленовий пакет - і назад в морозильник.
  • Коли захочете спекти печиво, просто дістаньте його з морозилки, покладіть на деко і випікайте. Час випічки може збільшитися на пару хвилин.
  • Не залишайте духовку на період довше, ніж це зазначено, якщо тісто ви не заморожували попередньо.
  • Печиво виходить дуже смачним. У тісто можна додавати молочний або темний шоколад.
  • Зробіть 40 печенек діаметром в 7-8 см
  • Якщо ви хочете отримати світлі печеньки, додавайте білий шоколад замість темного.

Попередження

  • Дітям слід готувати печиво під наглядом старших
  • Обережно з гарячою плитою!