Як спекти м'яке смачне печиво
Вам хотілося як-небудь спекти найкраще печиво? На випадок, коли вся родина збереться або на вечірку .. або просто щоб побалувати себе смачненьким? Ось рецепт одного з найсмачніших видів печива. Всього 9 кроків! Хіба може бути щось простіше?
Інгредієнти
- 1 чашка (220 г) вершкового масла кімнатної температури
- 3/4 чашки (150 г) білого цукру
- 3/4 чашки (160 г) коричневого цукру
- 2 великих яйця
- 1,5 чайної ложки ванільного цукру
- 2 1/4 чашки (295 г) борошна
- 1 чайна ложка соди
- 1/2 чайної ложки солі
- 1,5 чашки (270 г) не дуже солодких шоколадних чіпсів
Кроки
1
Розігрійте духовку до 190? C з гратами всередині. Приготуйте пергаментний папір для випічки і відкладіть в сторону.2
Міксером або вручну збийте вершкове масло.3
Додайте білий і коричневий цукор і збивайте до пухнастою маси (близько 2-х хвилин).4
По черзі додавайте яйця, кожен раз добре перемішуючи масу.5
Додайте ванільний цукор і збивайте до тих пір, поки маса не буде однорідною.6
В окремій ємності змішайте борошно, соду і сіль.7
Додайте сухі інгредієнти в отриману масу і збивайте до однорідності. Додавайте поступово шоколадні чіпси і горіхи в масу. Якщо маса буде надто м`якою, поставте тісто в холодильник (десь на 30 хвилин).8
Посипте деко 2-ма чайними ложками (35 г) борошна.9
Випікайте 12-14 хвилин, або, поки печиво на стане золотистого або ніжно-коричневого кольору. Охолодіть печиво.
Поради
- Це тісто можна заморожувати. Сформуйте з тіста м`ячики і покладіть на пергаментний папір, заморозьте. Потім дістаньте заморожене печиво, покладіть в поліетиленовий пакет - і назад в морозильник.
- Коли захочете спекти печиво, просто дістаньте його з морозилки, покладіть на деко і випікайте. Час випічки може збільшитися на пару хвилин.
- Не залишайте духовку на період довше, ніж це зазначено, якщо тісто ви не заморожували попередньо.
- Печиво виходить дуже смачним. У тісто можна додавати молочний або темний шоколад.
- Зробіть 40 печенек діаметром в 7-8 см
- Якщо ви хочете отримати світлі печеньки, додавайте білий шоколад замість темного.
Попередження
- Дітям слід готувати печиво під наглядом старших
- Обережно з гарячою плитою!